Houby jsou přirozenými zastánci některých život ohrožujících onemocnění, včetně srdečních chorob. Jejich využívání přispívá k dlouhověkosti - to stočený autoritativní odborníků v oblasti výživy, autory knih o výživě a píše Julie Kellaway Sarah Brewer medikforum.
Experti říkají, že houby mají vysoký obsah mědi, což snižuje riziko bakteriálních nebo virových onemocnění. Odborníci si povšimli, že nedostatek tohoto prvku je spojena s nižší úrovní leukocytů, - aktivní faktor a určuje náchylnost k infekcím.
„Houby jsou přirozené“ antioxidanty „, které chrání před vznikem nebezpečných podmínek, včetně srdečních chorob a diabetu typu II. Obsah v houbách, beta glukan poskytuje jim protinádorovými vlastnostmi, „- stočený Kellaway a Brewer.
Soudě podle jejich uzavření, využití hub může přispět ke zlepšení imunity. Houby jsou bohaté na vitamíny B, které jsou nezbytné pro udržení zdraví nervového systému, obsahují velké množství stopových prvků. Vědci z University of Pennsylvania studie ukázaly, že houby obsahují neobvykle vysoké množství glutathionu a ergotionina
– antioxidanty, chrání proti oxidačnímu poškození buněk, proteinů nebo dokonce DNA. Kromě toho jsou tyto látky v houbách nejsou zničeny tepelnou úpravou.Kellaway a Brewer hlášeno, že suplementace s houbami potravin a dalších druhů hub dvakrát Týden může podpořit dlouhověkosti, za předpokladu, že osoby jako celek dodržuje zásady zdravého life. Nejdůležitější obsah živin jsou hřib, osika, hříbky a liškami, expert vysvětloval.
