Pokud předtím, než jsem věděl, že všechny tyto sekretiki, pravděpodobně v mém domě jsem často voní po upečení. Ale teď jsem to věc napravit. Žádný z víkendu jsme neměli projít bez koláče, dorty, koláče a palačinky. Dokonce i celá rodina vstoupit aktivně a ochotně pomáhají, protože výsledek předčí všechna očekávání!
Je to nestačí jednoduše kombinovat mouky a vody, aby těsto ukázalo lahodné, vzduch a svěží. Tam jsou některé nuance, které dělají koláče prostě perfektní. Tato tajemství jsem si vypůjčil od zkušených cukráře. Nevylučuji, že mnoho milenek již dlouhou dobu „vědomi“ Napsal jsem dole, ale myslím, že opravdu pomohl nováček kuchaři! Samozřejmě, kromě tajemství, je důležité přidat při přípravě jejich lásky a zkušeností!
Takže perfektní těsto z jakéhokoliv pečení!
1. Chcete-li váš pečení byl objemný a měkká, těsto je třeba přidat škrob rozpuštěný ve vodě, velmi málo, ale výsledek je nádherný. A je třeba prosít mouku, i když jste si jisti, že je čistý. Takže vy se nasytí kyslíkem, v uvedeném pořadí, pekařské výrobky získané vzduchu!
2. Při výrobě chleba, palačinky, lívance a zákusky v těsto je třeba přidat krupici. Požadovaný počet - 1 polévková lžíce 0,5 litrů kapaliny.
3.b těsto mléko nezapomeňte přidat alespoň 0,5 sklo minerální, přičemž předem zamíchat soda s kyselinou citrónovou (0,5 hodiny. l. soda).
4. V době přípravy těsta v kuchyni, zavřete dveře a okna. Vzhledem k tomu, že v místnosti bude chodit návrh, hustou dort na dortu.
5.Prezhde než kuchař kynutého těsta, musíte se dostat ven z ledničky všechny ingredience, takže se zahřeje na teplotu místnosti. V opačném případě bude těsto kynout špatná delší dobu.
Viz také: Jak je odvozeno z kloubů a celého těla kyseliny močové
6.Zhidkost, ve kterém budete rozpouštět kvasinky by měl být v 30 stupňovém horku. Méně - kvasinky bude hrát více - die droždí.
7.Testo děrovaný pouze suchýma rukama.
8.Prezhde než „postavený“ dortu poslat do trouby, nechte ho někde v teplém místě po dobu 15 minut, na něž se vztahuje s ručníkem dříve.
9.Pirogi plněná třeba péct na mírném ohni, takže to není vyschnout.
10. Potřebujete rozpustíme máslo pro přípravu čerstvé máslo nebo kynutého těsta, nebo to bude kazit všechny své struktury. Olej lépe nakrájíme na malé kousky, a nechte ho ohřát na pokojovou teplotu. Za to, že je již možné přidávat do těsta. Lepší je to na konci míchání.
11.Pirogi voda jsou více voňavé než mléko. A kůra z pečení vždy svítí.
12.Before kynuté těsto, zkontrolujte na čerstvost kvasnic. Chcete-li to provést, přidejte trochu přípravku ve vodě, zalijeme mouku, zamícháme a necháme asi půl hodiny. Pokud se po objevily nastaveném čase trhliny, pak je špatný kvasinky.
13.Do nepřidá na těsto hodně cukru. Takže zpomalit kvašení droždí, koláče jsou svěží a Bree, ale ne propekutsya.
14. V těstě je lepší přidat celá vejce namísto pouhých žloutků. Vzhledem k tomu, koláče jsou získány drolivé a jemné.
15.Chtoby koláč nebo chléb se ukázalo s brilantní záře, kartáč horní části pečiva před přijetím rozšlehaným vejcem nebo mlékem. Můžete minout značku pouze jedním žloutkem.
Jedná se o velmi jednoduché tipy k úlevě od ženy v domácnosti z menších problémů v kuchyni při přípravě pečení! Použijte je a vaše těsto bude vždy svěží a Ruddy koláče, jemné a chutné!
Viz také: 7 stav nehtů, které lze říci o problémech v těle
Původní článek posta zde: https://kabluk.me/poleznoe/sekrety-prigotovleniya-sovershennogo-testa-dlya-ljuboj-vypechki.html
