Velmi brzy přijde nejvíce jasný a krásný Velikonoční neděle - Velikonoce. Hostesky již zatarivatsya potřebné produkty pro vaření a velikonoční koláče. Každý z nich má svůj vlastní speciální recept na těchto jídel. Ale dnes bych chtěl mluvit jen o tom, poleva na dorty. Recepty hodně. Zvu vás, abyste se dozvěděli o glazury, která se připravuje bez vajec, ve stejné době, to není rozpadat, nelepí a nepraská.
Bezyaichnaya glazura
Takže teď vám řeknu celý proces přípravy glazury. Jak můžete vidět v kompozici bude vejce. Ukazuje se, chutné, sladké, Nice, a glazura nelepí na ruce, není drobenkou a nepraskne.
recept
Budete potřebovat:
- moučkového cukru - 150 g;
- voda - 60 ml;
- želatina - 5 g;
- Citronová šťáva - malé množství.
Co mám dělat?
První obchod s želatinou. Nalijte ji do mísy, kryt s polovičním objemem vody uvedené v receptu, a zapomenout na to po dobu 10 minut, nechal se zvětší.
V tomto okamžiku je třeba v pánev mix zbývající vodu a práškový cukr. Umístěte pánev na mírném ohni, a za stálého míchání přivede k varu složek. Bránit nutností, jinak směs hoří okamžitě na dno!
Hotová směs se nalévá do misky a nechá se mírně vychladnout. Pak pomalu přidávat želatinu a míchejte součásti, čímž je do homogenního stavu. Pak je třeba ještě bič směsi s mixéru, takže se otočila svěží a bílé. Také, přidejte trochu citrónové šťávy podle vašich představ, a znovu porazit námrazy.
Glazura bude připraven, když se hmota začne houstnout. Nyní je třeba dát misku polevou v hrnci s horkou vodou na dno nádobí byli ve vodě. Střídavě ponoří v poleva každý dort a posypeme jeho candy sypání. Nepotřebují čas čekat, koláče může být okamžitě dát na talíř krásné, protože glazura prostě okamžitě zamrzne.
Viz také: Proč ovesné vločky mohou být škodlivé pro snídaně
Můžete vařit cukru glazura s konvenčním, ne-li prášek.
Budete potřebovat:
- Želatina - 0,5 L;.
- Cukr - 100 g;
- voda - 3 lžíce
Příprava:
Želatina se rozpustí ve lžíci horké vody a míchá se, až se stane transparentní, a nechá se bobtnat.
V tomto okamžiku je nutné míchat zbývající vodu s cukrem, dát na oheň a za stálého míchání vařte sirup doměkka. To znamená, že cukr by měl zcela rozpustit. Želatina se nalije do sirupu, emulze, smíšené, a hmota se ochladí.
Po tom, komponenty potřebovat dobrý rytmus s míchadlem, aby se bílé elastické pěny, a hmota začne houstnout.
Hotový glazura musí být aplikován štětcem na koláče a posypeme jim cukroví postřikovačů. Nicméně, my můžeme postupovat stejně jako v prvním receptu umístěním mísy s horkou vodou v polevou.
Takováto želatina glazura se nepoužívá pouze k dekoraci dortů, ale i dorty, koláče, sušenky, koláčky. Po zaschnutí, bude to zase na hladké, uniformě, lesklým povrchem, který dává péct chutné a snadné slavnostní vzhled! A co to glazura je vynikající, jen to chce jíst lžící!
Dekorace jako jejich rekreační koláče na Velikonoce, budou vaši blízcí být uchvácen krásou a neuvěřitelnou vkusnoty. Blahopřejeme!
Viz také: Přírodní maska na vypadávání vlasů
Původní článek posta zde: https://kabluk.me/poleznoe/kak-prigotovit-bezyaichnuju-glazur-dlya-kulichej-kotoraya-ne-budet-kroshitsya-i-treskatsya.html