Domácí kečup lze také použít jako základ pro omáčky.
Přečtěte si až do konce a získejte nejužitečnější informace.
Domácí kečup je bezkonkurenční. Chutná skvěle a je považován za zdravé jídlo kvůli vysokému obsahu lykopenu. Příprava kečupu doma není obtížná a nevyžaduje velké finanční náklady. Podívej se sám!
Složení:
3 kg rajčat
0,5 kg cibule
5 stroužků česneku
3/4 šálku cukru
1/2 šálku jablečného octa
2 čajové lžičky práškové papriky
Příprava domácího kečupu
1. Oloupejte rajčata a nakrájejte je na malé kostky.
2. Jemně nakrájejte cibuli a česnek.
3. Chcete-li se zbavit semen, protáhněte kostky rajčat přes síto.
4. Rajčatovou hmotu rozemlejte s cibulí a česnekem, dejte na malý oheň, přidejte koření a ocet. Vařte, dokud nedosáhnete požadované konzistence.
5. Nalijte hotový horký kečup do předem napařených nádob a pasterizujte dalších 10 minut.
Dobrou chuť!
