Na chvíli bylo zlaté mléko na webu skutečnou senzací. Byly zveřejněny recepty nápoje, inzerovány jeho vlastnosti. Je zlaté mléko opravdu tak dobré? Jaké jsou jeho přínosy pro zdraví?
Přečtěte si až do konce a získejte ty nejužitečnější informace.
Zlaté mléko, které se v posledních letech stalo tak populárním, není nic nového. Tento nápoj je v ájurvédské medicíně známý po mnoho staletí. Obyvatelé japonského ostrova Okinawa pijí kurkumu v kombinaci s vodou každý den. Právě tam žije na světě většina stoletých.
Proč je zlaté mléko užitečné?
Seznam nemocí, kterým se lze vyhnout každodenním pitím zlatého mléka, je působivý. Hlavní složkou nápoje je kurkuma, která obsahuje kurkumin. Zdravé přínosy kurkuminu zahrnují snížení zánětu, zlepšení paměti a koncentrace. Kurkumin zklidňuje bolesti kloubů, má antidepresivní účinky a pozitivně chrání před srdečními chorobami ovlivňuje imunitu, má antibakteriální, antivirové a antiparazitické účinky, zlepšuje trávení. Kurkumin je považován za jeden z nejsilnějších antioxidantů ve skupině polyfenolů.
Kurkuma navíc obsahuje další biologicky aktivní sloučeninu - tumeron, která má pozitivní vliv na nervový systém.
Zlaté mléčné přísady
Mléko vděčí za svou barvu kurkumu, ale není to jediná přísada do této směsi. Obsahuje také zázvor a skořici. Obě tyto koření jsou považovány za velmi zdravé.
Zázvor podporuje trávení, má protizánětlivé, energizující a pozitivní účinky na koncentraci a také zmírňuje kinetózu a ranní nemoci u těhotných žen ženy.
Skořice má zase mírný antispazmodický účinek, zmírňuje nadýmání a má silný baktericidní účinek.
Koření se ředí v živočišném nebo rostlinném mléce (kokosové, mandlové, konopné). Chuť nápoje je vylepšena agávovým sirupem, javorovým sirupem nebo medem.
Proč musíte pít zlaté mléko
1. Posiluje imunitu
Každá složka Zlatého mléka má antivirový a baktericidní účinek, snižuje zánět a tím posiluje imunitní systém.
Sloučeniny přítomné v čerstvém zázvoru inhibují růst některých bakterií. Bylo prokázáno, že zázvorový extrakt může bojovat proti viru RSV (Respiratory Syncytial Virus Infection), který je běžnou příčinou onemocnění dýchacích cest.
Cinnamaldehyd, aktivní složka skořice, zase bojuje proti houbám a bakteriím.
2. Zlepšuje paměť a koncentraci
Kurkumin zvyšuje hladinu neurotrofního faktoru mozku (BDNF). Nízké hladiny BDNF jsou spojeny s abnormalitami v mozku, které jsou patrné zejména u pacientů s Alzheimerovou chorobou.
Zázvor přítomný ve zlatém mléce zlepšuje koncentraci a má pozitivní vliv na paměť. Studie prokázaly, že přísady skořice mohou snížit příznaky Parkinsonovy nemoci.
3. Podporuje zdraví srdce
Látky spojené s nižším rizikem srdečních onemocnění byly nalezeny ve skořici, zázvoru a kurkumě, a tedy v každé z klíčových složek zlatavého mléka.
Skořice snižuje hladinu „špatného“ cholesterolu a triglyceridů. Kurkumin zase zlepšuje funkci výstelky cév.
4. Zlepšuje trávení
Kurkuma má pozitivní vliv na trávicí proces zvýšením produkce žluči. Existují také studie, které naznačují, že kurkuma může zabránit opakování onemocnění spojených s ulcerózní kolitidou.
5. Snižuje zánět
Trio - zázvor, kurkuma a skořice - potlačuje zánět, který hraje důležitou roli v průběhu chronických onemocnění.
Některé výzkumy naznačují, že protizánětlivé účinky kurkuminu jsou srovnatelné s účinky tradičních léků. Toto koření zmírňuje bolesti kloubů spojené s osteoartritidou a revmatoidní artritidou.
