Miluji tvaroh, ale koupit opravdu chutný a vysoce kvalitní produkt, dokonce i v obchodě, alespoň na trhu, je docela problematické. V poslední době jsem velmi vybíral na složení produktů, které kupuji pro svou domácnost. Takže pokud jde o tvaroh a další výrobky, existuje spousta všech druhů přísad, které prodlužují trvanlivost, ale vůbec nevzbuzují důvěru. Mnoho věcí jsem proto začal vařit doma vlastníma rukama. Sdílím s vámi recept na výrobu tvarohu z kefíru!
Nepokoušejte se ze stravy přeškrtnout tak zdravý produkt, jako je tvaroh. Pokud i vy nedůvěřujete takovému produktu, který leží na pultu, připravte si ho sami. Hned vás varuji, že proces vaření je zdlouhavý, ale stojí to za to!
Kefírový tvaroh je neskutečná mňam!
Nemusíte nic vařit a kvasit, buďte trpěliví a kupte si kefír!
Podle tohoto receptu se tvaroh ukáže jako velmi měkký, nekyselý a je ideální pro přípravu jakéhokoli jídla. Z jednoho litru kefíru s obsahem tuku 3,2% získáte asi 350 g tvarohu. Mimochodem, pokud chcete, můžete také vařit z ryazhenky, pak se tvaroh ukáže ještě chutnější!
Vaření tvarohu
Věnujte pozornost kvalitě kefíru, chceme získat dobrý tvaroh. Přečtěte si složení, aby ve výrobku nebyly žádné zbytečné přísady pro prodloužení trvanlivosti, zlepšení chuti a aroma. Nešetřete, je lepší platit dražší, ale kupte si skutečně kvalitní produkt. Musíte si koupit čerstvý kefír a jeho trvanlivost by neměla být delší než pět dní.
Takže jste si koupili kefír, přinesli ho domů a nyní ho stačí dát do mrazáku. Nemůžete ji ani vyjmout z obalu, ale okamžitě ji přes noc poslat do mrazničky.
Ráno vyjměte kefír, vložte jej do umyvadla, aby se trochu rozmrazil, a poté jej vyjměte z obalu.
Zmrazená tyčinka kefíru by měla být vložena do několika kusů gázy a zavěšena například na dřez. Tvaroh bude připraven po odčerpání veškeré syrovátky. A to je vše!
Výsledný tvaroh lze konzumovat se zakysanou smetanou, medem a džemem. Mimochodem, můžete dát kefír do mrazničky na delší dobu. A v závislosti na tom, jaký obsah tuku bude kefír, bude záviset množství původního tvarohu. Podělím se s vámi o jeden recept. Z tvarohu, který jste si vyrobili vlastními rukama, můžete připravit úžasnou tvarohovou hmotu, kterou lze potřít chlebem!
Tvaroh
Zabere to
- tvaroh - 300 gramů;
- koriandr, kopr, jakékoli jiné zelené;
- Bulharský pepř - polovina
- pepř a sůl podle chuti;
- česnek - 2 zuby.
Příprava
Rozemlejte papriku, můžete si vzít jakoukoli barvu, já častěji zelenou. Zeleninu nakrájejte na jemno, česnek nastrúhejte nebo prolistujte lisem. Přidejte vše do tvarohu, podle chuti osolte a opepřete, promíchejte. Hotovo! Tvarohovou hmotu přeneste do malé misky a uložte do chladničky.
Nemusíte používat papriku, prostě ji moc miluji. Podle chuti můžete přidat jakékoli další komponenty. Můžete například mlít šunku, skvělá chuť je zaručena!
Připravte si tvaroh podle mého receptu, protože je velmi jednoduchý, chutný a rychlý! Sdílejte své recepty na výrobu tvarohu doma v komentářích!
Přečtěte si také: 7 stavů vašich nehtů, které mohou naznačovat problém v těle
Původní článek je zveřejněn zde: https://kabluk.me/poleznoe/tvorog-iz-kefira-ochen-vkusno-i-polezno.html
