Není to poprvé, co se ptají. O inulinu jsme již řekl. Je to prebiotikum. V našem těle není tráven, ale bakterie ve střevech ho milují a umí kvasit.
A tak se to jako každé prebiotikum snažili něčemu přizpůsobit. Včetně diabetes mellitus 2. typu.
Někdo se rozhodl, že pokud se mikroby v našich střevech budou cítit dobře, bude v našem těle méně škodlivého zánětu a inzulínová rezistence se sníží. Něco podobného metabolický syndrom, o kterém jsme s vámi již hovořili.
Vědci krmili mikroby ve střevě inulinem a rozhodli se, že by to v zásadě mohlo snížit nějaké záhadné zánět, který by mohl být příčinou metabolického syndromu, který zase leží někde poblíž cukru cukrovka.
To vše je velmi vágní a podle mého názoru celá myšlenka spočívá na skutečnosti, že inulin neustále bliká na stole diabetiků. Ne proto, že je to pro ně užitečné, ale protože je to sladké.
Používá se jako sladidlo a sladidlo. Inulin se také používá jako základna pro různé omáčky a cukrovinky. Protože také funguje v kombinaci jako chytrý doplněk stravy, dodává pokrmům a všemu dalšímu atraktivní krémovou konzistenci.
Stručně řečeno, pokud obézní lidé, kteří (samozřejmě) rádi lahodně jedí, přidávají do své stravy inulin, pak možná mikroby v jejich žaludcích budou potěšeni, ale hlavně bude potěšen inzulín, který nebude muset běžet po přebytku glukózy v krev. Ačkoli je inulin sladký, neabsorbuje se do krevního řečiště. Nezaměňujte prosím inulin s inzulínem. Dobře?
Zdá se mi, že inulin s diabetem je neustále na sluchu spíše ze strany náhražek cukru a potravinářských přídatných látek. Ale ne jako prebiotikum a zánět.
Už jste si někdy koupili něco s inulinem? Právě jsem našel na stole sukralózu s inulinem. Moje rodina to má ráda. Bezpečné sladidlo.
