Výhody a poškození kávy: vědci zjistili, co je víc

click fraud protection

Lékař hodnotí nejnovější vědecký výzkum. Káva snižuje riziko úmrtí na infarkt nebo mrtvici, ale může negativně ovlivnit funkci mozku.

Stávají se úžasné věci: za pár let Rusko migrovalo z čajové země do kaváren.

Nyní vaříme asi 140 tisíc tun čaje ročně a káva - již 40 tisíc tun. více.

Výhody a poškození kávy: vědci zjistili, co je víc

Káva je mezi 3 nejlepšími produkty prodávanými mimo domov. Každá třetí kontrola v jídelně, restauraci nebo jiné restauraci má kávu. A my už předběhl Itálie a Francie na kávu mimo domov.

Lídrem ve spotřebě kávy je Finsko, každý dospělý obyvatel vypije odvar asi 11 kg kávy. Sotva vaříme půl kila mletých zrn. Poptávka ale roste, přibližně o 4-5 procent ročně.

Proto nyní věnuji kávě zvláštní pozornost. Musíte znát jeho pro a proti (a rod))).

Zdravotní přínosy kávy

Výsledky byly nedávno zveřejněny výzkum Maďarští vědci ze Semmelweisovy univerzity, kteří to zjistili mírná konzumace kávy (1 až 3 šálky denně) - má velmi dobrý účinek na kardiovaskulární systém, snižuje riziko úmrtí na infarkt o 17%, 12% předčasných úmrtí z jiných příčin. A snižuje riziko mrtvice o 21%.

instagram viewer

Studie byla provedena na základě údajů z rozsáhlého projektu UK Biobank - největšího úložiště lékařských a genetických dat pro obyvatele Spojeného království. Existují také údaje od konkrétních lidí o používání čaje, kávy, objemu mozku, fyzické aktivitě atd.

Vědci přijali 468 629 účastníků bez důkazů o srdečních chorobách. Střední věk byl 56,2 let, 55,8% byly ženy.

Účastníci byli rozděleni do tří skupin podle své obvyklé konzumace kávy: konzumenti bez kávy (22,1%), mírní konzumenti (0,5–3 šálky denně, 58,4%) a milovníci kávy (více než 3 šálky denně, 19,5%) .

Pomocí komplexních vícerozměrných modelů byl vyhodnocen vztah mezi konzumací kávy a změnami v lidském zdraví po dobu přibližně 11 let. Výsledky byly upraveny podle věku, pohlaví, hmotnosti, výšky, kouření, fyzické aktivity, vysoké krve krevní tlak, cukrovka, hladina cholesterolu, socioekonomický stav člověka a konzumace alkoholu, masa, čaje, ovoce a zelenina.

Také 30 650 účastníků podstoupilo MRI srdce k posouzení struktury a funkce srdce.

Ukázalo se že ve srovnání s účastníky, kteří kávu nepili vůbec, měli ti, kteří pili s mírou a denně, lepší srdeční činnost.

Když je káva zdraví škodlivá

Je tu ještě jedna zajímavost studie na základě stejných údajů od UK Biobank, které to ukazují překročit 3 šálky kávy denně není v našem zájmu.

Bylo vybráno 17 702 účastníků ve věku 37 až 73 let. Studie zjistila, že lidé, kteří pijí šest nebo více šálků denně, mají pravděpodobnost vzniku demence je o 53% vyšší. Důvodem je zmenšení objemu mozku a šedá i bílá hmota „schne“.

Kolik kávy můžete vypít za den

Ve skutečnosti mě nyní zajímá hlavně to, jak změřit tyto uzdravující 1-3 šálky. Pokrmy jsou pro každého jiné. Našel jsem údaje, že v jedné čajové lžičce je asi 5 g mleté ​​kávy a 60 mg kofeinu. Vědci hovoří o dávkách až 170-200 mg kofeinu denně.

Samozřejmě hodně závisí na pražení a druhu kávy. Také síla kávy skrývá mléko - a je známo, že Rusové milují cappuccino.

Ať si člověk řekne cokoli, ukáže se, že se musíte omezit jeden až dva šálky denně. A pak předávkování.

A samozřejmě musíte vzít v úvahu stav gastrointestinálního traktu a ledvin - u některých onemocnění nemusíte kávu pít vůbec.

Vaše doktorka Pavlova

Pacient přestal pít kávu bezprostředně po jídle. A k tomu to vedlo

Káva ve skutečnosti pomáhá spalovat tuky. Ale pod jednou podmínkou

Instagram story viewer