O tvarohu vám budu dále vyprávět. O tom, jak ho vybrat a proč je pro postavu prospěšnější nízkotučný tvaroh než nízkotučný - čtěte zde.
Je nutné jíst tučný tvaroh, aby se „vápník lépe vstřebával“?
Neexistují žádné důkazy o tom, že k lepšímu vstřebávání vápníku je potřeba další tuk. Tak se nenuťte.
Mimochodem, pokud je v tvarohu rostlinný tuk, pak se v jeho přítomnosti může část vápníku změnit na nerozpustná vápenatá mýdla. A v důsledku toho se stanou pro naše zdraví absolutně nepoužitelnými.
Jaký je nejlepší způsob konzumace tvarohu?
Pro vstřebávání vápníku je potřeba D3, hořčík a fosfor, ty mají být v samotném tvarohu.
Účinek ale můžete zvýšit přidáním potraviny obsahující fosfor a hořčík:
- pistácie,
- mandle,
- Piniové oříšky
- vlašské ořechy,
- lískové oříšky.
A D3 ji mnoho lidí používá samostatně, protože v naší zeměpisné poloze to není zbytečné.
Kdy je lepší jíst tvaroh - k snídani nebo večeři?
Nejlepší čas na tvaroh - první polovina dne. A existuje pro to vědecký základ. Mléčné výrobky mají vysoký inzulinový index, tzn
silně stimulují syntézu inzulínu (a v důsledku toho i hlad). A ráno nejsou naše inzulínové receptory tak citlivé jako večer.Tvaroh konzumovaný v noci může výrazně povzbudit vaši chuť k jídlu.
Důležitější: tvaroh by se měl jíst s pomalými sacharidy - zelenina, chléb.
Z této svačiny tedy uděláme plnohodnotné jídlo a nestimulujeme centrum hladu.
Pokračování příště. Zejména jsou užitečné tvarohové palačinky a proč jsou otoky z tvarohu.
Vaše doktorka Pavlova
Další užitečné články o zdraví - přihlaste se k odběru mého kanálu Zen
