Oh, pohanka! Jak velká část tohoto slova! Naši předkové zvané pohanka „king-kaše“ Vzhledem k tomu, že obsahuje vitamíny B a prospěšných stopových prvků je mnohem větší než u jiných obilovin. A pohanka - jediná obilovina, která nepotřebuje žádné zvláštní podmínky péče, a proto se pěstuje bez použití chemických látek. Jinými slovy, pohanka - nejen zdravé a výživné jídlo, ale také zcela šetrné k životnímu prostředí.
Mimo jiné pohanka jako univerzální produkt, který může být vařené z toho, co chcete - od tradičního zdobení s máslem a konče různými dezerty.
Kulinářská verze stránek kolobok.ua Sbíral jsem 5 univerzální recepty, které mohou být připraveny z pohanky. Jsou to - před vámi.
Pohankové kaše s houbami na rostlinném polštář
Tento recept bude diverzifikovat svou obvyklou nepořádek na večeři a bude obzvláště důležité během Lenta.
Složení: pohankové - 2-3 brýle, houby - 500 g, cibule - 1 ks, velká mrkev - 1 ks rostlinný olej - 50 g soli / koření - podle chuti
Jak se připravit:smažené v rostlinném oleji nakrájené cibule, mrkve, houby, až na polovinu. Přidejte sůl a koření podle chuti. Posunout houby se zeleninou v pánvi a položit je na vrcholu praného pohanky. Naplnit vařící voda 1,5 cm nad úrovní krupice. Kryt s víkem a dal guláš na mírném ohni 30 minut do měkka. Delicious příloha je připraven!
Pikantní polévka s pohankou
To bezmasé polévka je nejen pravděpodobně apelovat na celou rodinu, ale také doplnit tělu dostatek živin.
Složení:pohankové - 0,5 šálky, ve vodě - 1,5 l kartofel- 4 kusy, mrkev - 1 ks, cibule - 1 ks, sladký pepř - 0,5 jednotek, rajčatová šťáva - 0,5 šálky, rostlinný olej - 2 polévkové lžíce, zelené / sůl / koření - na příchuť
Jak se připravit:na pánvi s vařící vodou usnout pohanku promyje a nakrájené bramborové hranolky. Nechte je vařit na mírném ohni. V této době v rostlinném oleji smažit cibuli, mrkev, rozřeže na proužky, a jejich připravenost doplněk pepř salát jen drcené. Tam také nalít půl šálku rajčatové šťávy. Za pět minut před lodí rajčatové šťávy se zeleninou pro pohankou a brambory. Jakmile jsou všechny přísady jsou plně připraveny Pour nasekané bylinky, sůl, pepř. Tato polévka je dokonale ředit své stravovací návyky na své pikantní-sladkou chuť!
Grechanik bez masa
Pokud jste v ledničce nechal trochu pohanka, můžete velmi dobře své „připojit“ na jemnou chutí kotlety. A pokud nebyl - to nevadí, sledujte náš recept a ještě dostat dobré vydatné večeři!
Složení: 1 šálek syrové pohanka, 2 vejce, 1 velká cibule, rostlinný olej - 4-5 Art. lžíce, 2 lžíce jakékoliv tkáně (např, mouka), sůl / pepř / oblíbené koření dle chuti
Jak se připravit: musí svařovat pohanka, dokud vařené v poměru 1: 2 a dejte vychladnout na chladném místě. V tomto okamžiku, smažit v rostlinném oleji jemně nakrájené cibule do transparentní. Jakmile cibule vychladnutí kombinovat s pohankou, syrová vejce, mouku, sůl, pepř a koření. Může být připraven v této verzi, ale můžete brousit všechny složky v mixéru. Smáčení rukou ve studené vodě, tvoří karbanátky oválný nebo kulatý tvar. Smažené v rostlinném oleji po obou stranách do zlatova. Ready Grechanik nahromadí na papírovém ubrousku tak, že absorbuje přebytečný tuk. Toto jídlo může být doručena do tabulky se zeleninou, zakysanou smetanou nebo česnekovou omáčkou.
SWEET POHANKA kotlety se sýrem
Tento pokrm budou mít prospěch nejen dospělé, ale i děti, které nemají ani podezření, od čeho se připravují.
Složení:250 gramů sýra, 200 g pohanky, 2 vejce, 1 šálek mléka, 3-4 umění. lžíce mouky, 2 lžíce másla, cukr podle chuti, vanilka - na vyžádání.
Jak se připravit:vařit pohanku v mléce do měkka, přidáme do másla. Po ochlazení bič její mixér s cukrem a vejcem, kombinovat s moukou. V průběhu chlazení kaše přípravě náplně, třel sýr s vejce, cukr a vanilky (v případě, že sýr silně vyschnout, přidá se trochu kysanou smetanu). Tvořící hmotu pohanka dort, dát do tvaroh a kombinovat všechny koláče. Tyto karbanátky jsou nejlépe v páře, ale můžete smažit na pánvi.
pohanka dort
Chcete-li léčit své domácnosti se něco dobrého a užitečného na čaj? Pak je tento recept je pro vás.
Složení: 150 g pšeničné mouky, 50 g pohankové mouky, 300 ml vody, 2 polévkové lžíce. kakaový prášek lžíce, 80 g rostlinného oleje, 120 až 150 g cukru, 10 g kypřícího prášku do pečiva, 1 sáček vanilkového cukru, 5, čl. lžíce práškového cukru, 1 lžíce citrónové šťávy, vlašské ořechy, na chuť
Jak se připravit: smíchejte v míse, obě mouky, přidáme na kakaový prášek, cukr, vanilkový cukr, prášek do pečiva a vše nechá projít získat větší vzdušnou dort. Pak se postupně tam nalil rostlinný olej a vodu, vymeshivaya homogenní těsto. Necháme ji stát 10 minut při pokojové teplotě.
Mazaných šíření tvar těsta a pečené v troubě předehřáté na 180 ° C po dobu 40 minut, kontrola připravenosti párátko - musí vyjít z těsto se zaschnout. Hot tuk Muffin glazura citronové šťávy a moučkový cukr. Posypeme ořechy.
