Existují produkty, které musí být v chladu po celou dobu. Vzhledem k tomu, že se používají k přípravě mnoha pokrmů, a velmi užitečné.
Je tedy docela možné zahrnout zakysanou smetanu, pravidelné užívání, které vy i děti a jejich rodiče. Ve skutečnosti to nejen posiluje imunitní systém, což přináší kosti, zlepšuje inteligenci, ale také zdrojem vitamínů A, B2, B12, C, E, PP, jakož i stopové prvky - fosfor vápník, železo.
Nicméně, ve stejnou sadu užitečných funkcí, tento fermentovaný mléčný výrobek má svou vlastní potřebu, který dnes říká kulinářské verzi stránek Kolobok.ua.
1. Kupovat zakysané smetany na trhu, nebo na místech, které nejsou určeny k obchodování, je možné nakazit celou rodinu brucelózy. Toto onemocnění je velmi nepříjemné: Tělo dítěte je pokryt šupinatou vyrážku, horečku, bolest kloubů, ztráta chuti k jídlu, zvyšuje jater. Zdrojem nákazy stávají produkty - maso, mléko, zakysané smetany, tvaroh - odvozené od nemocných zvířat a tepelně zpracovaná.
2. Zakysaná smetana je kontraindikován pro ty, kteří mají žaludeční problémy. Jmenovitě, vředy, gastritida s vysokým obsahem kyselin.
3. Děti do 1,5 let, pediatři nedoporučují dávat dětem zakysané smetany s 20% tuku. Takové vysoce kalorické potraviny mohou způsobit problémy, které nejsou vytvořené gastrointestinální trakt. Pokud se však silně chtějí hýčkat své dítě, je lepší, aby mu nabídnout zakysané smetany s 10% tuku a ne jako hlavní jídlo a jako doplněk polévek, palačinky, rendlíky.
4. Vysoký obsah tuku v krému z něj činí poměrně vysokým obsahem kalorií výrobek, takže ti, kteří sledují svou váhu, to je nejlepší zvolit výrobek s obsahem tuku 10%, spíše než 20 nebo 25%.
5. Smetana nemohou být zneužity ti, kteří mají onemocnění žlučníku, jater, kardiovaskulárního systému, stejně jako hypertenze. Odborníci na výživu radí jíst fermentovaný mléčný výrobek s minimálním obsahem tuku nejvýše 1-2 krát týdně.
6. Je lepší nejíst zakysanou smetanou v odpoledních hodinách se lépe vstřebává do těla, to fermentovaný mléčný výrobek v ranní a polední čas. Pokud budete jíst zakysanou smetanou ve večerních hodinách, můžete poškodit játra.
7. Krém může být jedovatý, je-li skladována při teplotě přetržení. A to se týká nejen obchodní sítě, ale také domácí prostředí příliš. Takže pamatujte: otevřený jar smetany po otevření může být pouze 2 dny.
8. Pokud si koupíte kysanou smetanu v balíku, pak otevření okamžitě zasypal obsah do skleněné nádoby čisté, aby nedošlo k rozvoji onemocnění způsobují mikroby.
Jak kontrolovat kvalitu zakysané smetany DOMA
Absolutně užitečné a nebezpečné pro zdraví se zakysanou smetanou, ve kterých je produkce přidaných zahušťovadla, antibiotika, rostlinné tuky. A i když máte oblíbenou značku, kterým důvěřujete, zkuste dnes kontrolovat kvalitu výrobku.
Identifikovat škrob, například, pomůže následující metody: Pour v 1 polévková lžíce kremanku. l. zakysané smetany a přenos 2 kapky jódu. Pokud zakysaná smetana „zmodrá“ Vaše krém se stala silnější, protože škrobu. A to není dobré, protože krém musí být jen dvě ingredience - krém a kvásek. Všechny ostatní „pomocníky“ - je nepřítelem zdraví!
Přítomnost rostlinných tuků, které způsobují nevratné procesy (především v těle dítěte), můžete také určit domů. Nalít do sklenice teplé vody a přidá 1 polévková lžíce. zakysanou smetanou. Pokud se kvalita výrobků, voda prostě namaloval v bílé barvě. Pokud se na povrchu bude plavat bílé shluky, odvážně předkládat tento krém do popelnice - Zdraví je dražší.
A zveme vás naučit 4 originální způsob, jak se správně připravit na zimní greeny a bylin.
