Díky válců a sushi japonské kuchyně se stala jednou z nejuznávanějších světových kuchyní. Prakticky ve všech zemích, najdete sushi restauraci a podobně. A pokud víte, jak se držet tyče, to je jen polovina bitvy. Je důležité vědět, jak jíst sushi a rohlíky zcela vědět asijskou kuchyni.
Ruce nebo nástroje: jíst sushi správně
Pokud jsou vaše ruce nejsou „přátelé“ s hůlkami, nebojte se, suši a rohlíky mohou být konzumovány v ruce. Lidé si vybral tento způsob, jak lze nalézt i ve většině prvotřídních hospodách. Čím více, že válec v rukách nebude rozpadne, a to i po ponoření do omáčky.
Je tam dávkování omáčka
Říkají: „kaše máslo nebude kazit,“ ale to není tento případ. Přebytek sojová omáčka na suši nebo jiného, může zabít všechny harmonii chuti, vnořené v misce kuchař.
Pokud jste fanouškem omáčky, pak se ponořte pouze horní část půdy, nebo roll to. Například, můžete použít zázvor na sushi, před jeho máčené v omáčce, pak začátek to s sushi nebo rolích.
Mix sojová omáčka sushi a wasabi
Hlavním cílem wasabi - zabít škodlivé mikroby přítomné v syrových ryb. Toto prohlášení, antibakteriální účinek. Ano, můžete smíchat wasabi a sójovou omáčku v malém množství.
Ginger - být či nebýt?
V japonské kuchyni nakládaný zázvor používá k vyčištění chuťové pohárky. Z tohoto důvodu došlo znalce a sushi roll před každým novým nádobí „refresh“ svého vkusu. Kromě toho, sushi zázvor pomoc odnaučit zneužívat sojové omáčky. Například stačí ponořit zázvor v omáčce a položila ji na horní části válce.
Má etiketa je důležité?
Návštěvou japonské restaurace, není v žádném případě používat hůlky (hůlky), například na houpačce, prorazit jim jídlo a další věci. Vezmeme-li válec ze společné mísy použijte široké straně hole.
