Pokračovat ve své experimenty v aspiku / želé / rosol. Dnes rozhodl, že plnivo v láhvi, ale není normální, a ve formě prasat. Zde hosté budou překvapeni!
Doba pečení - 60 minut
Porcí - 3
přísady
- Broth - 200 ml;
- želatina - 5 g;
- voda - 100 ml;
- kuřecí - 300 g;
- Mrkev - 1 ks.
Máte-li vařené želé a chtějí navázat na své bohaté vývar, želatina slouží to není nutné. Želatina je potřeba pouze v případě, že půda nebude moci chytit sami.
Je to vývar, který žádné želatinové ztvrdne, jsem k dispozici. I vařené kuřecí vývar a vyčerpaný z bujónu rosol. Půda se připraví z kořenu celeru, cibule a mrkve. Poslední složkou, budu používat ve výplni.
Způsob přípravy
1. Plnění želatinových běžné vody - v tomto případě na 100 ml. Když bobtná, zalijeme vývarem, dát na oheň a ohřívá úplně rozpustit želatinu. V tomto případě se obsah pánve nebude vařit.
2. Kuře, já vzal stehno a prsa, se člení do vláken.
3. Mrkev řez středně velkých kostek. Smíchejte mrkev s masem.
4. Plastová láhev, kterou se maso s mrkví, plnící 2/3 objemu. Po nalít ochlazeného vývar s želatinou. Šroubovací uzávěr a poslat v chladničce. Dát láhev na své straně.
5. Počkat, až obsah zmrzne a řezání podél okrajů láhve, pomalu vytáhne. Vepřové uši, aby klobásy nebo klobásy. Nos jsou stejné, ale oči karafiát (s opravit čenich).
Příušnice vypadá skvěle na stůl jako celek a plátky.
Dobrou chuť!
Nenechte si ujít nové zajímavé recepty - dát 👍 a objednatnáš kanál!
