Zde Koupili jsme velmi špatně uzené žebra. Nevím, na základě čeho jsme je zvolili, ale maso z nich bylo tolik, že i kočka na zub nebude stačit. Proto je na čase hrachu pokrmů. A protože mám rád výživné jídlo, jsem se rozhodl udělat něco mezi polévkou a kaší.
Doba pečení - 60 minut
Porcí - 3
přísady
- Uzená vepřová žebírka - podle chuti;
- Hrách - 1.5 šálky;
- Cibule - 1 ks;
- Mrkev - 1 ks;
- celer - 1 ks;
- rostlinný olej - podle chuti;
- voda - 1,5 litru.
Způsob přípravy
1. Plátky vepřová žebírka pro pokládku do vařící vody. Vařte vývar podle pravidel: Přidáme sůl, nové koření, lavrushku na žádost cibule. Kromě toho, že je nutno dodržet pravidlo: je třeba k varu bez víka, při nízké teplotě.
Vývar by měl být scvrkla - od 1,5 litru vody s dobrou dlouho varu, dostaneme asi 1,3 litru. Voda není navýšen!
Vývar vařit po dobu 30 minut po varu. Miluji sytá kouření.
2. Vývar kmen, odstranění bobkový list a nové koření.
3. V napjaté vývaru, kterým hrách.
Jeho pečlivě připravit chutné kaše bohatství. První transparentní pro mycí vody. Pak se namočí na 30 minut do vody, ke které se přidá trochu sody. Soda pomůže odstranit „špatný“ efekt hrachu.
Sloučit první vodu a vyplnit znovu. Druhá by se máčet v plné změkčování hrách: to nebude trvat po dobu kratší než 4 hodiny. Po namočení omyjte hrách znovu a ležela v živné půdě. Dal guláš. Prvních 40 minut, vařit hrách v splendid isolation.
4. Zatímco guláše hrášek, cibule shinkuem.
5. Řez celer stonek.
6. Skartovat mrkev.
7. Fry v první rostlinného oleje cibule, mrkve. Ten dodává celer.
8. Přidáme zeleninu na hrášku. Dalších 20 minut a naše vařené kaše je připraven. Dá se podávají v tradiční podobě av pyurirovannom. Pro mě je známější vzhled pro obiloviny je homogenní hmota, takže jsem vždycky mele.
Vzhledem k tomu, abychom se připravovali na kaši není sladký, může být podávaná s nasekanými bylinkami.
Zjemnit chuť uzeného hrachové kaše může přidáme smetanu. Dobrou chuť!
Nenechte si ujít nové zajímavé recepty - dát 👍 a objednatnáš kanál!
