Je známo, že čerstvé zelí při tepelném zpracování ztrácí hodně vitamínu C. To platí i pro zelí. Ale pokud se uchýlit k šetrně, můžete ušetřit téměř všechny živiny. Proto jsem spěchat s vámi podělit o zajímavou retseptikom lahodný salát zelí, který vás bude účtovat s vitamíny.
Doba pečení - 20 minut
Počet porcí - 1
přísady
- zelí - 150 g;
- mrkve - 50 g;
- cukr - půl lžičky.
- Sůl - špetka;
- rostlinný olej - půl lžíce;.
- citronová šťáva - 1 polévková lžíce
Původní verze, čímž se připraví salát v jídelnách, obsahuje 9% octa (1 lžička). Rozhodl jsem se, že ji nebudou používat, nahrazovat citrónovou šťávu.
Způsob přípravy
1. Shinkuem zelí a mash ruce, takže se stane měkčí.
2. Pokládání zelí nádoby vhodné pro ohřev na talíři. Dáme na silném ohni a zahřát po dobu 2-3 minut. Když se to začíná vystupovat džus intenzivně. Vypněte oheň a zalijeme citrónovou šťávu do zelí. Zavřete víko a dát stát po dobu 5 minut.
3. V dalším kroku přidáme mrkev, sůl, cukr. Míchaný salát. Kryt s víkem a odstranit v ledničce přes noc.
Salát je téměř připraven. Zbývá jen dodat olej do šťavnatostí salátu. mohou být přidány Chuť a sekané kopru.
Zelný salát s mrkví připravené.
Ten se obrátil bohaté a chutné, stejně jako v jídelně. Dobrou chuť!
Nenechte si ujít nové zajímavé recepty - dát 👍 a objednatnáš kanál!
