Chcete udělat dojem hostům nevšední růžový losos - sůl ho do řepy! Dá růžové lososovou barvu vášně a ohně, takže tato ryba se nestydí sloužit ke stolu na Valentýna. Red losos je úžasné, a to nejen navenek, ale také úžasné chuti, která je na pokraji něhy a naléhavost.
Doba pečení - 24 hodin + 40 minut
Počet porcí - 2
přísady
Kromě 300 gramů lososa, musíme:
- řepa - 2 ks;
- citronová kůra nebo jiné citrusové plody - 2 lžičky;.
- hřebíčková - půl lžičky;.
- G - 3 lžíce;.
- cukr - 1 polévková lžíce;.
- nové koření - 1 lžička;.
- česnek - 50 g
Místo toho můžete použít česnek křen.
Způsob přípravy
1. Oddělování Filet z lososa z hřebene, odstranění přebytečné kosti a kůži rezervy. Zatímco rybí zbytky vysoušet vrchní vrstvu, dejte nám směs na solení.
2. Brousíme řepy v mixéru nebo třít na jemném struhadle.
3. Chcete-li poslat řepy pepř, hřebíček drcený, prolisovaný česnek, sůl, cukr a citrusovou kůru. Obvykle používají citrón pro ryby, ale oranžová je více než kdy jindy.
4. Šířit plastový obal a místo ve středu růžového lososa brusným papírem dolů. Dal 1/3 řepné řízky pod ryby.
5. Top rovněž zahrnují filé marinované červené řepy. Upozorňujeme, že řepné šťávy je přiděleno. Snažte se ji udržet, tak to je dobře nasáklé celou rybu.
6. Pečlivě zabalit rybu do fólie a odeslat ji v lednici po dobu nejméně 24 hodin.
7. Po jednom dni, dostaneme naši lososa z chladničky, rozbalte a odstraňte řepy vrstvy. I doporučujeme použít papírový ručník - rychle a pohodlně. Pak již vyčištěné ryby mytí ve studené vodě, odplavení odstranění nadbytku soli.
8. Opět pustil na papírový ručník. Přeneseny pink losos z přebytečné tekutiny.
9. Růžová cut lososa na plátky. Podívejme se blíže, tmavě červenou barvu ryb na vrcholu a zadávací růžovým vnitřkem.
Pokud plánujete bufet, jen ozdobit kousky ryb se zeleninou a podáváme na krásném talíři. Další ubytování v rodinném domě možnost - na malé placky s jogurtem omáčkou. takový „ostrovy“ s jasným ryb potěší všechny hosty.
Připravuje lehce osolené lososa v řepný marináda, nebudete moci přestat. Pro mě je to jeden z nejpopulárnějších způsobů solení lososa.
Líbilo se mi misku? Pak si nenechte ujít nové, zajímavé recepty - dát Like a objednat náš kanál!
