Protein - živinu, která provádí stavební, energie a regulační funkce v těle. Skládá se z aminokyselin, které jsou nezbytné pro růst a regeneraci buněk.
Produkty živočišného původu, jako je maso, vejce, mléčné výrobky jsou zdrojem kompletního proteinu, který je takový, který obsahuje sadu exogenního (esenciální) aminokyseliny. Exogenní aminokyseliny se rozumí ty, které nejsou syntetizovány v lidském těle a musí být získán z vnějšku.
S zručných kombinovaných přípravků obsahujících defektní protein může doplnit esenciální aminokyseliny. V tomto případě není třeba konzumovat maso nebo mléčné výrobky, aby tělo s požadovanou dávkou vysoce kvalitních bílkovin.
Pod 15 rostlinných potravin, které jsou bohaté na bílkoviny. Je třeba zahrnout do své každodenní stravě.
1. Pistácie a ostatní ořechy
Všechny ořechy jsou bohaté na prospěšné tuky a bílkoviny, což je cenné pro mnoho vegetariánských jídel. Ve 100 g pistácií jako jiné ořechy, obsahují v průměru 20 g proteinu.
2. quinoa
Většina obiloviny málo bílkovin, ale quinoa (semena, nikoliv obilovin) je jedinečné na tomto pozadí. Ve 100 gramech quinoa semen obsahuje více než 15 g bílkovin, což zahrnuje devět esenciální aminokyseliny potřebné v těle pro růst a regeneraci. Quinoa mohou být přidány do polévek nebo salátů, vařit kaši. také možné krmit s ovocem a hnědého cukru nebo jako příjemné snídaňové cereálie.
3. špalda
Špaldy nebo polbyanaya pšenice, - druh tritikale s velmi vysokou nutriční hodnotou. Zralé semena obsahují velké množství proteinů, včetně bez lepku, a jsou také zdrojem cenných exogenní aminokyseliny methionin a lysin. 100 gramů emmer obsahuje asi 12 g bílkovin.
4. zelený hrášek
Luštěniny jsou považovány za velmi dobrý zdroj rostlinných bílkovin. A hrášek nejsou výjimkou. Ve 100 g hrachu je 5-6 g bílkovin - stejné množství ve sklenici mléka. Ve srovnání, ženy by měly konzumovat 46 gramů bílkovin denně, a muži - 56.
5. fazole
Je možné uvést několik různých druhů fazolí. Nicméně, obsah bílkovin v to, bez ohledu na typ stejný. Například červené fazole obsahuje asi 26 gramů, což z hlediska kravského mléka učiní čtyři šálky.
6. sója
Pokrmy připravené s jeden šálek sojových bobů, asi 17 g bílkovin. Takový občerstvení lze podávat teplé nebo studené, jako doplněk k salátům nebo pasta, různé koření koření.
7. čočka
Čočka obsahuje 20 g proteinu na 100 g výrobku. To může být přidány do salátů, upéct křupavé občerstvení nebo roštu a vaříme pyré. Kromě toho, čočka je bohaté na vlákninu a nízký obsah kalorií.
8. Tempe a tofu
Tempe a tofu vyrobené ze sojových bobů, a je jedním z hlavních zdrojů rostlinných bílkovin. Výrobky obsahují asi 10-12 gramů bílkovin. Oba produkty mají vysokou nutriční hodnotu, ale to by mělo být zdůrazněno, že musejí být vyrobeny z organických sójových bobů. V opačném případě může obsahovat zbytky hnojiv a herbicidů.
9. zelenina
Samozřejmě, že zelenina obsahují méně bílkovin než semena luštěnin a ořechů. Nicméně, zelená listová zelenina jsou bohaté na živiny. Vedle velkého množství antioxidantů a vlákniny, z nichž některé obsahují proteiny. 100 gramů surového špenátu je 2,8 g bílkovin, a ve stejném množství brokolice obsahuje asi 3 gramy. A to je moc za takové nízkokalorické a lehkých produktů. Asi 9 zeleniny, které jsou bohaté na bílkoviny, číst zde.
10. seitan
Seitan, běžně známý populárně jako čínský maso je k dispozici v obchodech se zdravou výživou produkt. Vařit s použitím pšeničné mouky a vody. Výrobek pochází z Asie, kde to je voláno maso Kofu. Seitan týká náhrada masa ve vegetariánské diety a je častou složkou pokrmů v makrobiotické stravy. Ve 100 gramech obsahuje od 3 do 6 g proteinu. Seitan chutnají trochu jako kachna.
11. semena konopí
Hovoříme pouze o tom, že konopí, ve kterém neexistuje žádný THC látky. Přidáním do jídla nezpůsobí účinek mysli pozměňování. Ve 3 polévkové lžíce semen obsahoval 10 gramů proteinu. Mohou být přidány do smoothies, pesto nebo těsta. Konopný olej je také bohaté na bílkoviny a nižší obsah kalorií.
12. Chia semínka
To je další snadný způsob, jak zvýšit příjem rostlinných bílkovin ve stravě. Jen dvě lžíce Chia semínka obsahují asi 4,7 g bílkovin. Ve stejné době, tato semena jsou zdrojem vlákniny. Ty se přidávají do salátů, jogurtů nebo vařené kaše. Přečtěte si více o Chia semínka lze číst zde.
13. Sezam, slunečnice a mák
Sezam, slunečnice a máku jsou bohatým zdrojem bílkovin a zdravých tuků. Slunečnicová semena, obsahující 20.1 g bílkovin ve 100 g výrobku. Ve stejné šarže sezamu a máku o 20 g proteinu.
14. zelenina mléko
Alternativou pro osoby s nesnášenlivostí mléčného cukru (laktózy), rostlinné mléko je cenným zdrojem bílkovin. Nicméně, měli byste si vybrat pouze ty nápoje, které neobsahují ochucovadla a cukr. Mléko sklo sója, například, obsahovat 4-8 gramů bílkovin. O něco méně bílkovin v mandlové a rýžového mléka. Přečtěte si více o bylinné nápoje zde.
15. Neslazené kakaový prášek
Čokoláda může být také cenným zdrojem bílkovin v vegetariánskou stravu, ale my nemluvíme o čokoládových desek z regálů. Neslazené kakaový prášek používá pro vaření a pečení horké čokolády, má vysokou výživnou hodnotu. V lžíce tohoto produktu obsahuje 1 gram proteinu. Výhody kakaa je možné číst zde.
Podporovat Like a přihlásit, aby se podílel na sociálních sítích. Zanechte svůj komentář.
Kolik bílkovin potřebujete jíst každý den?
10 nejlepších zdroje bílkovin
10 nejzdravější potraviny na světě
