V mnoha částech světa lidé nemají si představit den bez ryby nebo mořské plody.
Číst až do konce, aby co nejvíce užitečných informací.
Podle jednoho z nejkomplexnějších studií, «SEAFOOD STUDIE 2017" uvádí Norwegian Ústav pro zemědělství a potravin, konzumace ryb a mořských plodů každoročně zvyšuje. V roce 2017, světová spotřeba na osobu přesáhne 20 kg, největší růst přijde na lososy a šprot. Záznamy z evropských zemí dobyl Portugalsko a Norsko. Jsou výsledkem více než 50 kg ryb na obyvatele za rok. V zemích, jako je Polsko, Česká republika a Litva, spotřeba je pouze 12 kg.
Mezi nejoblíbenější druhy ryb pozůstatky losos, sleď, treska, makrela a tuňák.
1. sleď
Ani jedna ze stran je kompletní bez sledě. Jídlo ryba k dispozici v několika provedeních: smažené, ocet nebo vodným roztokem chloridu sodného s povidly nebo pikantní marinádou. 100 g čerstvé sledě obsahuje 161 kalorií, 16,3 g bílkovin, 10,7 g tuku, a 1,41 g omega-3 mastných kyselin. Herring je bohaté na vitaminy A, B6, B12, E a D a minerály zinek, železo, vápník, měď, jód a fosfor.
Nejchutnější sleď odrůda vyrábí v Nizozemsku pod názvem „Mathias“. V Rusku se vyrábí „Santa Braemar.“ Tyto mladé ryby ulovené na začátku května před prvním výtěru.
Kupovat sledě, dávejte pozor na to, že je velmi dobře pokryté solným roztokem. Pokud tomu tak není dostatek chuti ryb se liší. To se stává pomalý a tmavou barvu.
2. losos
Nutriční hodnota lososa: 100 g 201 kcal ryby, 19,9 g proteinu, 13,6 g tuku, a 3,41 g omega-3 mastných kyselin. Co je důležité, že nemá sacharidy. Spolu s takovým cenné nutriční ryb v mnoha vitamínů B, A, D a E, jakož i minerální látky vápník, zinek, draslík, jodu, selenu a fosforu. Takový soubor prvků příznivý vliv na zrak, nervový systém a vzhledu pokožky.
Baltský losos - nejlepší ryby si můžete koupit. To je jeden jako smažené, uzené nebo syrové jako součást pozemku.
Bohužel, v mnoha obchodech nabízí lososa pěstována na farmách. Proto, než si ji koupíte, přečtěte si etiketu a vybrat pouze ryby divoké pěstování. Tento tmavě lososově růžové a dokonce i červená.
3. makrela
100 g čerstvé bonito 181 kcal, 18,7 g proteinu, 11,9 g tuku, a asi 2 g omega-3 mastných kyselin. Kompozice také obsahuje draslík, fosfor, hořčík, železo a vitaminy D, A, E a skupiny B. Nebezpečné je, které jsou obsaženy v rybím purin - organická sloučenina, která je v nadměrné užívání může způsobit artritidu.
Ve většině případů, ryby jsou prodávány v uzavřených nádobách s olejem nebo silného rajskou omáčkou, která se skládá z cukru, konzervačních látek a někdy bramborový škrob. To vše zvyšuje kalorický obsah produktu, což je jídlo méně zdravé. Nejlepší místo, kde koupit čerstvé ryby a vaříme v troubě nebo smažit na teflonové pánvi bez přidání tuku. Maso musí mít krémové barvy s tmavými svalových fragmentů.
4. treska
Celkem 100 g tresky 69 kcal, 18,1 g bílkovin, 0,6 g tuku, a 0,18 g omega-3. Postrádá cukr. Část 100 g krytů tresky téměř 1/3 den selen. Podobně jako v ostatních výše uvedených druhů ryb, treska je bohaté na vitamíny A, D, E, B 12, kyselinu nikotinovou a nikotinomidom, a také obsahuje velké množství fosforu a draslíku. Extrakt z tresčích jater rybí olej - nejlepší způsob, jak posílit imunitu organismu.
Tresky obecné ulovené v Baltském moři a mimo sezónu dováženy z jiných zemí. Lesklý, mírně porézní povrch tresky a svým specifickým aroma označuje kvalitní dobrou rybu. Při nákupu dávat pozor na to.
5. tuna
Ve 100 g čerstvého tuňáka 137 kcal, 23,7 g bílkovin, 4,6 g tuku a 1,08 omega-3 mastných kyselin. Konzervovaný tuňák - to je jedna z nejčastěji používaných produktů, a to nejen v Rusku, ale i na celém světě.
Jako čerstvé tuňáka a konzerv obsahují vápníku, železa, draslíku a fosforu. Nicméně, konzervované potraviny jsou mnohem méně rtuti než čerstvých ryb. Tak to je nejlepší tuňák je ve zpracované formě. Bezpečné množství 280 g za týden. Čerstvý tuňák, odborníci doporučují jíst méně. Maso čerstvé ryby by měly mít světle růžovou barvu.
Je důležité mít na paměti!
Ryby a mořské plody - jsou důležitými prvky zdravé výživy. Spolu s nízkým obsahem kalorií, které jsou bohaté na živočišných bílkovin, esenciálních mastných kyselin, esenciálních vitaminů a minerálních látek, a obsah cukru v nich je minimální. Je doporučeno použít alespoň jednou týdně.
Podpora click reklamy, Like a předplatit, nechat komentář.
Jak uchovávat ryby
Levné a užitečné pro zdraví ryb
8 Seafood, kteří kupují nejčastěji
