Je čas sklizně okurek a dělat spiny na zimu. Každé domácnosti jistě osvědčil v průběhu let její recepty na marinování okurky, ale já jsem ti o ní. Například, když okurky moc chtít všechno nějak rychle dotáhnout, ale je obtížné vypočítat poměr. Takže máte zeleninu, sklenice, víčka, které jsou nezbytné výrobky, a kde začít?
Tam je docela těžké uhodnout správné proporce, jako by je něco v nepořádku, okurky dopadlo tak není. A moji příbuzní vždy ptát okurky I zkroucené ve své speciální receptury, a že oni byli trochu s pepřem a praskaly. No, vlastně jsem vždycky takhle a já, ale našel jen perfektní retseptik! Crunch bude vždy!
Takže, tady to je super recept křupavé nakládaná zelenina!
Složení:
- okurky;
- sůl - 2 polévkové lžíce;.
- cukr - 5 PL;.
- kyselina citronová - 1,5 lžičky;.
- bobkový list - 1 ks;.
- Česnek - 2 hřebíček;
- kopru - 1 slunečník;
- pepř - 1-3 kusy;
- křen list - 1 ks;.
- rybíz listy - 2 ks.
Jak se připravit:
Dané množství jídla je dost pro sklenice s třílitrového, myslím, násobit všechny komponenty pro 3, 5 nebo dokonce 10 může dělat všechno!
Viz také: Jak je odvozeno z kloubů a celého těla kyseliny močové
Připravte sklenice. I přesto připravit všechny ingredience, dát sklenici do hrnce s cedníku, a to je dobře sterilizovat. Kryt může být hozen přímo do vařící vody po dobu několika minut. Na dně nádoby fold zastřešující kopr, rybízového listí a křenem, česnekem, hodit pár zubů, hrášek černého pepře a lavrushku.
Počet okurky, samozřejmě, je na očích. Já, například, dát hodně malé. Je jednodušší jíst malé okurky. Utěsnit okurky jar velmi pevně.
Vařit vodu a plnicí sklenice na vrchol. Nechte ji tam po dobu 10 minut, poté vypusťte ve dřezu. Znovu naplňte okurky „čerstvé“ s vařící vodou, nechte ji v nádobě po dobu 15 minut, a pak nalít do pánve. Tato studená voda budeme používat marinádu.
Je až do marinády. Pokrývají ještě víko sklenice. A ve vodě vsypte cukr, sůl a ananasu. Dal roztok do ohně a čekat, až to se vaří. No, tak každý ví, jakmile se marináda začne vařit, nalijte ji okurky, a okamžitě vrátit na břeh. Otočit nádobu dnem vzhůru, dát na podlahu, zábal něco, a proto nechte vychladnout.
Můžete čistit okurky připraven k dalšímu skladování v chladu, popřípadě ihned jíst.
To je pro tento recept okurky získají nejen chutné, ale křupavý! Rybíz a fenykl dát příjemné aroma, křen - koření, ale velmi malé, a kyseliny citrónové, jsem se již dlouho používá místo octa, dobře, myslím, že je to bezpečnější, nebo tak něco. A budete překvapeni, jak rychle se okurky rozptýlí do jídelního stolu! Šíleně vynikající!
Vezměte prosím na vědomí, že je zde salátové okurky, nejsou vhodné pro sešívání zimu. Jsou měkké a tenké kůže. Tyto okurky nalitím marinády varu bude ještě měkčí a nebude lámání chleba. Je nutné volit okurky s malými černými hřeby, malé rozměry. Barva by měla být lehká a ne tma. A je třeba použít při přípravě čerstvě sklizené zeleniny ze zahrady. Je třeba, aby se pečlivě promyje, řezané konce na obou stranách, a pak se nalije na zeleninu ve studené vodě po dobu 4-6 hodin.
Sůl nezbytně nutné použít kámen, ne iodovaného. Kopr mít zelenou, a ne žluté, uschnout, nebo plechovky a mohou létat.
Snažte se vařit okurka na receptu, a určitě bude líbit!
Viz také: 7 stav nehtů, které lze říci o problémech v těle
Původní článek posta zde: https://kabluk.me/poleznoe/kak-zamarinovat-ogurcy-v-bolshom-kolichestve.html
