Ve svém názvu je odvozena z ječného starého ruského slova „perlou“, tzv sladkovodní perly. Jaký byl důvod: typ, barvu nebo velikost zrn - nyní neznámý. Nicméně, perla má ječmen opravdu vzácný kompozici, která obsahuje velké množství vitamínů, makro-a mikroelementy. Ječmen bezdůvodně nazývá „kaše krásy a zdraví“, od ní velmi mnoho dobrého, a cena je směšné.
Dnes vám chci nabídnout 3 úžasné pokrmy z těchto užitečných a velmi chutné obilovin. Jednoduše Yum!
kharcho
Budete potřebovat:
- Maso - 300 g;
- ječmen - půl st;.
- Česnek - 3 h,.
- Mrkev - 1 ks;.
- brambory - 1 ks;.
- cibule - 1 ks;.
- okurky - 2 ks;.
- koření - podle chuti.
Příprava:
Vařte vývar z masa. Můžete si vzít to, co máte - vepřové nebo hovězí maso. Přidáme nasekané brambory a mrkev v 20. minutě dal vývar drcený česnek a ječmen. Ječmen je třeba nejprve naplnit vodou a pak vypusťte veškerou kapalinu a přidejte do vývaru.
Kharcho guláš je asi hodinu na mírném ohni. Dále musíte smažit cibuli, nastrouhejte okurku, odeslat na cibuli a nalijte několik lžic vody. Zazharku add vývar, uvařit polévku dalších 10 minut, a máte hotovo.
Viz také: Jak je odvozeno z kloubů a celého těla kyseliny močové
pilaf
Budete potřebovat:
- Maso - 0,5 kg;
- ječmen - 1 polévková lžíce;.
- cibule - 2 ks;.
- Rajčatový protlak - 1 polévková lžíce;.
- Mrkev - 1 ks;.
- feferonky - 1, str,.
- Česnek - 1 g;.
- sol. Olej - 70 ml;
- Kmín - 1 lžička;.
- dřišťál - 1 polévková lžíce;.
- mletá paprika - 1 lžička;.
- sůl.
Příprava:
Maso nakrájené na malé kousky, cibule řezu do polokroužky, a dlouhé mrkev kostky. V kotli zahřejte olej a odeslat ji na pečeni. Jakmile je opečené, je možné házet zeleniny. Když je zelenina najdou zlatou barvu, přidáme koření a těstoviny, zamíchejte a vařte 2-3 minuty. Dal prostřední kotlík hlavu česneku, po vymazání ji a nalít vodu tak, že v průběhu zazharki byla vyšší o 2 cm. Počkejte, dokud se vaří voda, zmírníme teplotu a dusíme vše po dobu 40 minut. Opláchnout ječmene, suchý a smažit v pánvi bez oleje, dokud ořechovou příchuť - 2-3 minuty.
Umístěte cereálie v kotli s vodou a distribuovat ji rovnoměrně po celé nádobě. Pokud je to nutné, přidejte vroucí vody, je důležité, aby voda z ječmene byla vyšší o 2 cm. Po varu, vařit pilaf nad střední teplotě po dobu asi 40 minut za zavřeným víkem. Hotový pokrm, můžete míchat a šíření portioned pokrmů.
hrnce
Budete potřebovat:
- ječmen - 1 polévková lžíce;.
- houby - 150 g;
- sol. olej;
- sůl;
- voda.
Příprava:
Důkladně opláchněte ječmene do vody poté, co se stala transparentní. Po tom, usuší se a smažit v malém množství rostlinného oleje do růžová.
Vedle Perlovka přidáme nakrájené houby a za stálého míchání smažíme po dobu 8 minut. Rovnoměrně na výsledné zazharku hrnce, přidejte vroucí vody tak, že voda byla vyšší obiloviny 2 prsty. Přidejte sůl podle chuti, můžete přidat lavrushku a veškeré koření.
Hrnce zavřete víko a odeslat ji v troubě. Je třeba připravit jídlo na 200 stupňů k varu, a pak se teplota by měla být snížena na 180 ° C, a dále vaření po dobu jedné hodiny, nebo o něco více.
Kroupy je velmi žádoucí pro použití s správné výživy. ale také pomáhá zhubnout. V ideálním případě, před vařením ječmen, je třeba máčet po dobu 8-10 hodin.
Dobrou chuť!
Viz také: 7 stav nehtů, které lze říci o problémech v těle
Původní článek posta zde: https://kabluk.me/poleznoe/3-naivkusnejshih-bljuda-iz-obychnoj-perlovki.html
