Málokdo ví, ale maso ve francouzštině - to není francouzský pokrm. To se objevil v Rusku, a to díky Count Orlov, který byl v Paříži, a tam se snažili řadu místních pokrmů. Líbila se mu maso se sýrem zapečené v bešamelem s bramborami, cibulí a houbami. Kuchaři v Rusku se pak pokusil uvařit něco podobného, a, samozřejmě, to bylo daleko od originálu, takže existuje mnoho variant tohle francouzského masa. Chci se s vámi podělit o recept, který jsem připravit maso francouzského I.
Vepřové maso - oblíbená odrůda masa v naší rodině. Základní možnost vaření večeře - steaky nebo kotlety. Ale navrhuji vám skvělé recepty na vepřové maso ve francouzštině. Tyto pokrmy budou nejen nádherný nápad na večeři, ale také perfektní pro sváteční stůl!
Samozřejmě, pokud se vám nelíbí, vepřového masa, můžete jej nahradit hovězí, kuřecí, krůtí. Zde je otázkou vkusu a vašich preferencích. Ale je to stojí za to, že příprava pokrmů z ostatního masa, bude mírně lišit. Například hovězí maso muset vařit déle a méně kuře.
Přejděme k prvnímu receptu!
výrobky:
- Vepřové maso - 1 kg;
- Rajčatový protlak - 3 lžíce;.
- zakysané smetany - 2 lžíce;.
- Majonéza - 2 lžíce;.
- Francouzská hořčice - 1 polévková lžíce;.
- pepř - špetka;
- sýr pevný - 150 g;
- Česnek - 2 h,.
- sůl - podle chuti.
Příprava:
Wash vepřové, pak nakrájíme na malé kousky, přibližně 1 do 1 centimetr. Každý kus potřebuje trochu priporoshit pepř na všechny strany stěr z rajčatového protlaku.
Nyní, maso musí být odstraněn v chladničce, aby se marinovaný po dobu asi 7 hodin.
Maso vyjmeme, osolíme ji. Krycí plech s pergamenu nebo kartáč s máslem, pak lehl vepřové maso.
Nyní musíme učinit „kabát“ pro maso. Připojte majonézu, zakysanou smetanu, hořčici, zmáčknout česnek tam. Důkladně promíchá hmoty, distribuovat ji na maso a nalije na vrcholu se strouhaným sýrem
Péct maso ve francouzštině je nutná při teplotě 200 stupňů troubě po dobu 40 minut. Sýr může být sypané okamžitě, pokud nepotřebujete pečené kůrky. V tomto případě, je maso péct 30 minut, pak se pokropí sýr a dopekite zbývající 10 minut.
Viz také: Jak je odvozeno z kloubů a celého těla kyseliny močové
Maso ve francouzštině s bramborami
Budete potřebovat:
- Vepřové maso - 5 kg;
- Velké brambory - 5 ks;.
- žárovky - 3 kusy;.
- rajčata - 3 kusy;.
- krém - 200 ml;
- sýr - 200 g;
- pepř a sůl - podle chuti.
vaření:
Můžete snížit počet komponent, píšu originál, který je specifikován v receptu. Všechny výrobky musí být nakrájené na malé kousky a dejte do zapékací misky ve vrstvách.
Nejprve je nutné vytvořit laické pergamen nebo olejem. První vrstva - brambory na tenké plátky 1-2 cm. Trochu sůl, zakysaná smetana a promazhte vrstva. Můžete použít majonézu, přidejte česnek a kopr. Druhá vrstva - cibule, nakrájené půlkruhy. Třetí vrstva - maso. Je třeba nakrájíme na malé kousky a být jisti, že se odrazit, sůl. Potřete vepřové se zakysanou smetanou. Čtvrtá vrstva - poludolkami rajčata. Péct misku na 40 minut při teplotě 180 stupňů. 10 minut před koncem vaření, je třeba posypat sýrů. Na žádost masa ve francouzštině mohou být zdobené s cherry rajčaty a koprem. Můžete se obrátit přímo na misky tvaru, který je pečený, ale je možné uspořádat na desky!
Dobrou chuť!
Viz také: 7 stav nehtů, které lze říci o problémech v těle
Původní článek posta zde: https://kabluk.me/poleznoe/idealnye-recepty-myasa-po-francuzski.html
