Dříve jsme neměli tak často jedl pohanka, ale poté, co jsem se dozvěděl o jeho léčivé vlastnosti, pohanka se začaly objevovat na našem stole téměř každý druhý den!
Pohanka je skvělá náhrada za rýži kaše. A málokdo ví, že toto obilí je mnohem výživnější než jiné plodiny. Hlavní složkou pohanky potraviny jsou sacharidy, ale to je také bohaté na minerály, antioxidanty a bílkovin. Vzhledem k tomu, že pohankové sacharidy mají nižší glykemický index, může být použit bez obav o zvýšení hladiny cukru v krvi.
Kromě toho, pohanka hodně škrobu a vlákniny, což je neuvěřitelně dobré pro střeva. Aminokyseliny, které tvoří pohanka snížení hladiny cholesterolu, zabraňují tvorbě žlučových kamenů, a dokonce i zabránit rozvoji rakoviny tlustého střeva.
A pohanka obsahuje velké množství celulózy a škrobu, které jsou důležité pro střevní zdraví.
Minerály v pohance je mnohem více, než je například kukuřice nebo pšenice. Obsahuje ječmene jako fosforu, manganu, mědi, hořčíku.
Je třeba poznamenat, vysoký obsah železa v zadku, který pomáhá v boji proti anémii.
Při pravidelném používání pohanka můžete normalizovat:
- cukru v krvi;
- krevní tlak;
- metabolizmu lipidů;
- imunitní systém;
- trávení;
- hemoglobin;
- zdraví kostí.
kontraindikace
Pohanka je považován za hypoalergenní a ve většině případů nezpůsobuje žádné nežádoucí účinky v těle! Ale přesto buďte opatrní, pokud jste alergičtí na rýži nebo latexu. V tomto případě se může zobrazit alergickou reakci, a pohanka. Zde jsou mohou nastat některé příznaky: vyrážka, otok, podrážděný žaludek a střeva, a dokonce i anafylaktický šok.
