Letní zachce počasí, stejně jako celá řada sklizeň ovoce a zeleniny. Já doporučuji zkusit vařit lahodný a neuvěřitelně chutné jídlo - lilek kaviár. Osobně mám rád polotovar na zimu! Sdílím s vámi recept!
lilek kaviár
Budete potřebovat:
• lilek - 2 kg;
• pálivé papriky - 2 pod;
• rajčata - 1,5 kg;
• Sůl - 3 lžíce no diapozitivy;
• cukr - 1 polévková lžíce no diapozitivy;
• luk - 1 kg;
• mrkev - 1 kg;
• pepř - 1 kg;
• rostlinný olej.
Jak se připravit:
Umyjte lilek, nakrájíme na plátky, zalijeme 5 lžic sůl do velké mísy a zalijeme vodou tak, aby se vztahovala na všechny zeleninu. Ponechte lilek minut při 40 ° C, aby šly všechny hořkost. Za to, že je třeba důkladně umýt zeleninu.
Squeeze přebytečnou tekutinu z lilku, smažit s olejem a místo ve velké pánvi.
Osmažte nakrájenou cibuli, osmahneme ji na másle a také posílat na lilku.
Orestujeme na másle na střední struhadlo nastrouhaná mrkev a dát k lilku a cibule.
Nyní čistit semena ze stonků a paprikou, nakrájíme na kousky, osmahneme na pánvi a umístěte zbytek zeleniny.
Osmahneme kousky rajčat a také dát do hrnce. Můžete odstranit pre-odlupování rajčata.
Zbývá přidáme sůl, cukr a horké pepř ke všem komponentům.
Vařit pokrm po dobu 40 minut na mírném ohni, což ztěžuje pravidelně, takže komponenty nejsou spálené na dno pánve.
Rozprostře na horké kaviár sterilizovaných sklenic, složí víčka a sterilizovat 15 minut.
Potom banky mohou vrátit, proměnit je vzhůru nohama, se zahřeje až do úplného ochlazení.
Miska je připraven! Ukazuje šíleně vynikající! Zachovat lilku kaviár při pokojové teplotě a užít si zimní světlé pozdrav na léto! Dobrou chuť!
Dal prst nahoru a přihlásit k odběru kanálu
