Průměrný ruský spotřebuje ročně až o 30 kilogramů cukru, Rosstat odhadnout. To není jen cukr v čaji, ale i cukr v chlebu, ready-made výrobky, atd. To je hodně! Pro zdraví průměrného člověka na den dal asi 50 gramů jednoduchých sacharidů.
Pokud 50 gramů vynásobí 365 dní, pak se o něco více než 18 kg.
Z toho, co můžeme vyvodit, že bychom měli omezit chuť k jídlu se téměř zdvojnásobil.
Lidského těžkého cukr-MK rychlých sacharidů - je zdrojem potěšení. Stimulují produkci serotoninu, a v našem životě tolik stresu, že serotonin je nikdy zbytečné.
Problém je v tom, že rafinovaný cukr, který se přidává do potravin, cukrářských výrobků - není řešením. I v případě, cukr trendy, hnědý, třtiny nebo nějaký jiný - je to návykové. Za ta léta, budete požádáni o další a další sladkosti. A když si uvědomíte, že cukr je vysoce kalorická, není divu, že dobrý člověk se stává více a více.
Zde přichází na pomoc Stevia extraktu je 300krát sladší než cukr.
A - co je nejdůležitější! - jeho obsah kalorií je nula. Stevia není zapojen do metabolismu cukrů a tělo nemá žádné omezení pro používání. Je tepelně odolný - to znamená, že při vaření se nikdy zničena a nebude zhoršovat chuť misky.
Hlavním problémem se stevia - najít svůj výrobek. Jen vařit hrnec - představa tak-tak, dostanete kapalinu s specifickou chutí. Podívejte se na ty nejrafinovanější Siropchik.
Dalším důležitým detailem - Ujistěte se, že v stevia žádný dalšími přísadami - umělá sladidla, fruktózy a tak dále. Potom tento výrobek musí být zkoumány odděleně.
Mezi mými přáteli mnoho lidí, kteří jsou zcela zapnuté stevia, připravuje s ní a sýrových dortů a koláčů, obecně, v případě potřeby sladkost.
Druhá dobrá náhražka cukru - erythritol.
Je vhodný pro ty, kteří Stevia je trochu hořká. Erythritolu není tak sladká, ale může zcela nahradit cukr. A, na rozdíl od stevia, že má málo kalorií - asi 20 až 100 gramů.
V stevia a erytritol má dva další bonus z nich není zubní kaz a nezpůsobují nadýmání, cukru a dalších náhrad.
Přeji všem, aby zůstali zdravé a krásné tak dlouho, jak je to možné!
Lékař Pavlova,Kandidát lékařských věd, Moscow State University endokrinolog u fakultní nemocnice, vědecký ředitel kliniky pro systémovou medicíny.
