V tomto článku se budu diskutovat o obecné charakteristiky tvrdých a polotvrdých odrůd, které nám pomohou orientovat na širokou škálu a rozmanitost této ošklivosti.
Co je sýr? Jaký je jeho přínos pro organismus? Jak porozumět tomu, co je napsáno na etiketě?
A jak si udělat na výběr? A samozřejmě, jak ověřit, že jsme přinesli domů?
sýr - je vysoce kyselý mléčný výrobek vyrobený z pasterizovaného mléka s kvasu a syřidlo 40% roztoku chloridu vápenatého.
Je bohatý na bílkoviny, mléčného tuku, vápníku, fosforu, vitamínu B, E, C, A, D, jakož i stopové prvky: zinek, selen, draslík, železo, jehož koncentrace je vyšší než v mléce. Bílkovina, která je bohatá na sýry, se přizpůsobil mnohem lepší než bílkoviny čerstvého mléka.
Jaký je jeho použití?
- vysoký energetický obsah produktů prodlužuje pocit plnosti na dlouhou dobu;
- v sýru obsahuje aminokyselina tryptofan, který se podílí na syntéze hormonu serotoninu, což zase zlepšuje náladu;
- Vzhledem k velkému proteinů přispívá k vybudování svalové hmoty a trvale splňuje hladu;
- vitamíny skupiny B a hořčík zlepšují náš nervový systém;
- To zlepšuje činnost trávicího traktu.
Na co se zaměřit při nákupu:
Jako součástí dobrého sýru by neměl být rostlinný olej (palmový olej, kokosový olej), rostlinné bílkoviny. Vyhnout se sýr, ve které má prostředek pro úpravu chuti a barviva, zahušťovadla a stabilizátory.
Štítek by měl říkat „sýr“, podívejte se pozorně, a to zejména na to, co je napsáno malým písmem na lepení. Výrobek je označen „sýr produkt“, „sýr produkt“, „sýr“ a ostatní neberou.
Delším skladování na obalu (1 měsíc) - v důsledku přítomnosti různých přísad v sýru.
sýr barva by měla být jednotná, stejně jako její konzistence vzhledu. Nerovnoměrné a příliš světlé barvy (jiné než odrůdy, pro které je typická hodnota) - jistá známka přebytku barviva.
Sýr jsme si koupili?
Když prsty přítlačné sýr, velké množství oleje - obsahuje rostlinný tuk;
Pokud se ohýbat tenký plátek sýra při pokojové teplotě a v ohybu může dojít k prasknutí - je součástí sušeného mléka a rostlinné tuky;
Pod vlivem slunečního záření je přírodní produkt je měkký, ztrácí svou elasticitu a bývalou „Vegetace“ naopak bude těsný (může prasknout) a na povrchu běhounu velký mastné kapky.
Pokud dojde k pádu pár kapek jódu na plátkem sýra - modrá v obličeji, pak část škrobu.
Chránit zdraví a koupit dobré produkty.
Byl bych vděčný za "palec nahoru👍". Děkuji vám za pozornost.
PS: Pokud máte vysoký krevní tlak, můžete seznámit s celou řadou pravidla pro její normalizaci (článek "Základní pravidla hypertenzí").
