13. ledna Ukrajinci slaví Malanka a shromáždí na rodinné večeři na Štědrý den. Jaká by měla být na stole 13. ledna do staré ukrajinské tradice.
V sérii vánočních zimní dovolenou Zaujímá zvláštní místo 13.ledna a 14 - Dovolená Malanka a bazalkou. Vasil, 14. ledna - The Old New Year, která má dlouhou tradici a oslava obřady a sahá až do předkřesťanských dobách. V předvečer starého Nového roku, lidové tradice slavit Štědrý den nebo svátek Malanka.
Název Štědrovečerní hovoří sama za sebe - na stole v tento den by měl být velkorysý potraviny, již dlouhou dobu paní připravil speciální večeře s množstvím jídla. Předpokládá se, že čím více velkorysejší a bohatší vůle stůl dnes večer, tím bohatší bude rokem pro vlastníky rodinných domů. Vzhledem k tomu, že po těchto dnech nedrží, nádobí byly vydatné, maso, odrůda. Zjistěte, jaké pokrmy tradičně by měla být na stole na Štědrý den.
1. velkorysý Kutya
Stejně jako v Svyatvecher, Štědrý večer kutyu připraveny z pšenice, s přidáním sušeného ovoce, med, rozinky, oříšky. Jak vařit správně kutyu naučíte zde.
2. koláče
Koláče s různými náplněmi byly ústředním svátečního stolu. V popisu lidových tradic domnívá, že jeho majitel připraven jako koláče, můj otec schovala od dětí u stolu - to byla hora dortů na svátečního stolu. Koláče mohou být vařené s různými náplněmi - maso, zelí, jablka, vejce a zeleniny, atd... - na vaší chuti. Tradičně, mnoho rodin v rámci Old Nový rok dort upečený štěstím - dát minci do dortu, který dostane to, aby očekávat šťastný rok. Tato tradice přišla k nám z Řeků, kteří v St. Basil upéct dort s mince Vasilopita.
Jak vařit dort pokryté královsky s houbami, kuřecím masem a rýží, naučíte zde.
Jak se vaří tradiční dort „štěstím“ Vasilopita, učit zde.
3. pokrmy z masa
Pečená šunka, domácí klobása, šunka, pečené sele, a tak dále. D. Samozřejmě, to je stěží moderní domácnosti make domácí klobása nebo pečené selátko. Ale můžete připravit chutné grilované maso - ovar nebo aby ukrajinské kruchenyky - párky, dušené v omáčce - velmi jednoduché a chutné.
Jak vařit ukrajinské kruchenyky s houbami a sýrem nálezu zde
Krok za krokem recept na dovolenou šunky, se naučíte zde
4. Uzvar
Slavnostní nápoj ze sušených plodů, stejně jako Vánoce, dlouho sloužil na Štědrý den. Uzvara, aby se vešly různé sušeného ovoce: jablka, hrušky, rozinky, sušené švestky, třešně, sušené meruňky - čím více rozmanitost sušeného ovoce, bohatší a zajímavější se dostat chuť nápoje.
5. aspik
Další tradiční pokrm z ukrajinské kuchyně, která se připravuje hostitelky nutně starého Nového roku. Jak připravit plnivo do vaječných skořápek nálezu zde
6. knedlíky
Jaký dovolená bez ukrajinské knedlíky: s bramborami, houbami, zelím, tvaroh. Jak uvařit chutné knedlíky Poltava, učit zde.
7. Boršč s koblihy
Tradiční ukrajinský boršč s koblihy - nejen denní, ale i slavnostní pokrm, který byl nezbytný a Štědrý den. Jak vařit ukrajinský boršč s koblihy se naučíte zde.
bude vás zajímat, Korachun svátky a Kolyada o
Foto k článku: istockphoto.com
