Dokonce i ve starověku, koření byl velký úspěch a sloužil jako nejlepší způsob, jak zlepšit chuť a aromatické vlastnosti potravin. Kromě toho, koření mají další užitečné vlastnosti - jsou schopni zlepšit metabolismus, nasycení těla s chybějícími mikroelementy.
Sada koření v sovětské ženy v domácnosti bylo poněkud omezené a jsou zahrnuty následující položky: černý pepř, bílý pepř, bobkový list, skořice, hřebíček, a možná i některé další jednoduché položky.
Koření, jako je rozmarýn, šafrán a kurkuma byl v té době novinkou, a ne každý věděl, jak by měla být používána.
Dnes se situace změnila a moderní kuchyně můžete najít celou řadu koření s různými vlastnostmi chuť.
O způsobu použití těchto nebo jiných koření lze nalézt přečtením informací na etiketě.
kurkuma Často se používá pro vaření ryb v bengálštině, zázvor - vytvořit křupavou Pekingská kachna, estragon - pro tradiční španělské paelly.
rozmarýna Jedná se o velmi časté koření na francouzskou kuchyni. Existuje mnoho nuance v používání koření a koření, které jsme dnes diskutovali.
Pojďme diskutovat o jména, které jsou relevantní pro chladné období.
zázvor
Toto koření je široce rozšířen po celém světě. Velmi často se používá v Číně a Indii. Zázvor se používá při přípravě perníku, jako komponenta pro zemi a další.
Dobrý lék proti kašli a nachlazení je zázvorový čaj, který se rychle ohřívá a tóny, dává odvahu a sílu.
kardamon
Další neméně užitečné koření v zimě - kardamom. To je velmi blízký příbuzný zázvoru, která se používá jako koření pro potraviny od starověku. Kardamom je schopen zbavit se mnoha nemocí díky své jedinečné léčivé vlastnosti.
Má vynikající topný efekt a pomáhá organizovat činnost trávicího systému.
Chcete-li zůstat v teple za nepříznivého počasí, nejlepší nápoj pro vás - na svařené víno s kardamonem, což vám poskytne nový impuls energie a dobré nálady.
Jaké jsou vaše oblíbené koření a byliny? Podělte se o svůj názor v komentářích!
