Nabízím upéct chutné, rychlé chleby nekvašené. Těsto se vaří na kondenzovaného mléka. Kulichiki získá jemný, měkký a velmi chutné! Těsto se zvedne také.
Připravte 8 porcí (koláčky v konzervách)
Na těsto:
• kondenzované mléko - 400 gramů (1 banka);
• mouky - 300 gramů (1,5 šálků);
• 2 vejce;
• Prášek do pečiva - 10 gramů. (1 kávová lžička);
• Vanilla - špetku chuti;
• strouhaného zázvoru do chuti (1 čajová lžička).
Pro glazury:
• Bílkoviny vejce - 1 ks.
• moučkového cukru - půl šálku;
• Citrónová šťáva - 10 ml.
příprava
1. Ve snaze řídit mísu 2 prostřednictvím vajec a otřást pavilon nebo mixéru do pěny.
2. Postupně přidáme kondenzované mléko a opět se promíchá.
3. Směs koncentrovaného mléka a vajec představit rozvolňovadla, půdu nebo sušené zázvor a mouku. důkladně prohněteme, aby se zabránilo hrudky. V případě potřeby přidejte rozinky.
4. Připravte papírových formulářů. Naplňte jejich test je pouze 50%, protože při zahřívání těsto začíná stoupat. Pečeme 40 minut.
5. Odděleně se připraví glazury. K tomu, nalijeme do mísy proteiny začínají svou šlehání pomalu. Jakmile tvarovými vrcholy, přidejte citrónovou šťávu a námrazy.
6. Dali jsme trochu třešničkou na chlazených koláče. Zatímco glazura nezamrzla, můžete přidat dekorativní prášek, mandlovými lupínky nebo kandované.
Glazura může být použit bez proteinu a vařit na želatiny - viz recept zde. Ukazuje krásné, sněhově bílé a chutné glazura.
Pokud se vám líbil recept - položila prst vverh👍 a přihlásit k odběru kanálu. Tam je spousta zajímavých věcí! Děkuju.
