Často se v receptech spoléháte na Západ? Věděli jste tedy, že recept na naši milovanou charlotte pochází z Francie? Právě tam se narodil tento delikátní dezert, který je v naší zemi aktivně žádaný.
Takže můj přítel se se mnou podělil o tento recept. Nedávno si odpočinula ve Francii a když tam vyzkoušela naši milovanou charlottu, překvapila ji její chuť. Po příjezdu domů a před návštěvou mě připravila stejnou charlottu podle receptu, který se naučila od toho kuchaře. A když jsem to zkusil, byl jsem opravdu ohromen! Jak chutné to je. Proto s vámi nyní sdílím tento recept. Musíte to vyzkoušet!
Pamatujete si naše obvyklé ruské klasiky: 1 sklenici cukru, 1 sklenici mouky, 3 vejce a 5 jablek? _ Vzhledem k tomu, že v tomto případě se většině našich notebooků říká „Charlotte“.
Její francouzská sestra je však připravena jinak, pak se použijí jiné poměry, ale ve výsledku se naše milovaná kráska ukáže jako velmi jemná, téměř krémová. Překvapte sami sebe a překvapte také rodinu! Cesta od Benedikta.
Apple - 700-750 gramů
Mléko 3,6% - sto mililitrů
Vejce - 2 kusy
Máslo - dvacet pět gramů
Cukrový písek - padesát gramů
Prášek do pečiva - 2 lžičky l.
Sůl - špetka
Pšeničná mouka - sedmdesát gramů
Nejprve chmýří vejce, dokud nejsou pěnivá, poté přidejte krystalový cukr a nepřestávejte šlehat. Je zapotřebí bujná masa sněhobílého tónu.
Odřízněte slupku z jablek (recept ukazuje váhu dříve oloupaných jablek), odstraňte jádro a nakrájejte na tenké půlkruhy-plátky. Abyste zabránili vyblednutí plodů, posypte je citronovou šťávou, což výrazně prodlouží jejich životnost.
Mouku proosejeme a máslo rozpustíme. Přidejte je do nadýchané hmoty.
Kromě toho připojte mléko, přidejte prášek do pečiva a přidejte špetku soli, hlavní věcí je nepřehánět to, bude stačit špetka. Hnětení těsta začněte pouze ručně pomocí dřevěné špachtle. Díky tomu bude těsto občas vzdušné a my potřebujeme právě tento efekt.
Vložte nakrájená vejce do hmoty a promíchejte.
Obvyklá forma musí být pokryta papírem na pečení a není třeba plnit silikonovou formu. Nezáleží na tom, který z nich je použit, neovlivní to další chuť.
Nalijte těsto do formy a vyhlaďte ji. Posypeme cukrem a na malé kousky másla položíme také skořici.
Připojte troubu na 180 ° pro předehřátí. Dejte koláč na 30-35 minut, ale sledujte výrobu. Pece jsou pro každého úplně jiné.
Proto se musíte zaměřit na vlastní troubu.
Nechte charlotte na své postavě vychladnout, přeneste ji na talíř, také blažený. Chuť charlotte je stejná jako u máslového krému.
Jen si olíznete prsty! Zavolejte všem na čaj a dobrou chuť!
