Předpokládá se, že „Gruzínci“ jsou jakýmsi knedlíkem, ale zde stojí za zmínku, že těsto a všechno ostatní je připraveno trochu jinak, což znamená, že byste jim tak říkat neměli. Toto jídlo také nemá nic společného s gruzínskou kuchyní, ale neexistuje žádná definitivní odpověď, proč se tak říká. Vyskytl se dokonce případ, že o tom byly vzneseny nároky.
Pokud se podíváme na historii samotných knedlíků, pak k nám přišli z Uralu, jak Pokhlebkin věřil příběhům. Samotné slovo však pochází z permských jazyků, což znamená, že ani z čistě technického hlediska není možné nazývat „Gruzínce“ jakýmkoli druhem knedlíků.
Výhodou jídla je, že ho můžete uvařit tolik, kolik chcete, a trávit na něm stejné množství času. To, co jste nejedli, můžete později zahřát, aniž by to ztratilo jejich chuť a vzhled, a „Gruzínce“ se mohou jíst také studené.
Navzdory skutečnosti, že se to může zdát komplikované, je to velmi jednoduché a nezabere to mnoho času a existují pouze tři hlavní ingredience. Obzvláště osloví ty, kteří se zvlášť neradi oklamou s přílohou nebo jsou unavení z obvyklé večeře.
Co potřebuješ:
1. Mleté maso.
2. Knedlíkové těsto.
3. Mrkev, cibule.
4. Rajčatová pasta.
5. Sůl a koření podle chuti.
Nakrájejte cibuli, můžete to udělat nožem "staromódním způsobem" nebo na mixéru. Část by měla být přidána do mletého masa, tím více bude šťavnatější konečné jídlo.
Smažte strouhanou mrkev se zbytky cibule na rostlinném oleji. Část odstraníme a ke zbytku přidáme rajčatový protlak. Dusíme, dokud nevznikne omáčka.
Dále vyvařte těsto a položte na něj mleté maso, stejně jako smažení, které jsme odložili. Všechno svineme do role a režim je pro 2 cm silné kruhy.
Rukou je rozválíme na mouku a trochu břečťanu a lehce je opečieme na pánvi.
Potom je vložíme do ohniště ve vrstvách, mezi kterými použijeme naši omáčku.
Poté přidejte vroucí vodu, abyste zakryli „Gruzínce“, a vařte ne déle než 15 minut.
Hotové jídlo posypeme bylinkami. Můžete to podávat se zakysanou smetanou - je to velmi chutné! Dobrou chuť.
