Často se stává, že kupujete výrobky, se kterými nejste spokojeni. Proto si mnozí doma vaří všechno sami. Pokud jste si v obchodě koupili sledě, který je příliš slaný, navrhuji, abyste si z něj připravili občerstvení, které bude tak chutné, že ho budete vařit pořád.
Nikdo vám neřekne, kdy se objevily první občerstvení, protože se to stalo už dávno. Naši předkové rádi pili a jedli, a proto je na světě jen obrovské množství jejich receptů. Proto se postupem času vytvořila samostatná „kapitola“ těchto pokrmů. Dnes se podávají před hlavními jídly. Účelem je povzbudit chuť k jídlu nebo odstranit trochu hladu a samozřejmě zmírnit účinky alkoholu.
Předkrmy s vlastním stravováním se formovaly kolem 18. století ve Švédsku, kde byl „sendvič“ stůl “, když se ve zvláštní místnosti podávalo studené občerstvení, a pak se hosté přesunuli do jídelny do hlavní jídlo. „Sandwichový stůl“ by neměl být zaměňován s „švédským“ - způsobem podávání jídel.
Zajímavý fakt: někteří věří, že Copernicus byl vynálezcem sendviče, když byl správcem obléhaného hradu. Vědec upozornil na skutečnost, že nemocní byli často ti, kdo jedli hodně chleba. Faktem je, že v té době, pokud chléb padl na zem, neviděli v tom nic zavrženíhodného. Proto Copernicus začal nutit potřít máslem. Když spadl, jedlík musel odříznout horní vrstvu chleba.
V Rusku mělo slovo „svačina“ poněkud odlišný význam, proto se jim říkalo snídaně. Naši lidé vždy snídali ve spěchu s tím, co zbylo z večeře, nebo s něčím, co bylo připraveno ve spěchu. Proto jsme zahrnuli několik dalších pokrmů jako občerstvení. Mimochodem, zpočátku používali předložku „pro“, tj. „Chléb na svačinu ...“, teprve poté se začaly používat „na“ a „na“.
Na samém začátku se občerstvení obvykle podávalo nejdříve dvě hodiny před obědem, pak se tentokrát začalo snižovat. Dnes je tolik občerstvení, že je prostě nemožné je vyjmenovat.
Takže připravujeme předkrm sledě.
Důležité! K vaření není sledě potřebný čerstvý, ale vždy lehce solený.
Očistíme jatečně upravené tělo ryby a rozložíme ho na filety nakrájené na vhodné kousky.
Nyní musíte připravit omáčku. Skládá se ze směsi kefíru, hořčice a cukru. Je to kefír, což je přísada, která vám vezme slanou chuť.
Vezmeme nádobu a dáme cibuli, můžete ji hodně použít, protože se také ukazuje jako velmi chutná. Další vrstvou je náš sledě a vše naplňte naší kefírovou omáčkou. Pak další vrstva a tak dále, můžete tam dát mléko a kaviár. Nádobu zakryjte fólií a vložte ji alespoň na půl dne do chladničky.
Pro omáčku používáme produkty v následujících množstvích:
1. Kefír - půl litru.
2. Cukr - 2 lžíce. Lžíce
3. Hořčice - 2 lžíce. lžíce.
Věřte mi, bude to kombinace, tento předkrm vytyčí místo na vašem stole.
