Jednou jsem při návštěvě domu mé kamarádky viděl na jejím stole koláč. Když jsme si všichni sedli k pití čaje a po vyzkoušení tohoto dortu, skoro jsem spolkl vlastní jazyk! Koláč vyšel opravdu dobře! A když Nataša řekla, že je to zelný koláč, ani jsem tomu nevěřil. Nikdy jsem nebyl fanouškem takových koláčů se zelím, a když řekla, že zelí je hlavní a hlavní náplní, byl jsem šokován. Od této chvíle se na mém stole chlubí tato lahodná.
Proto se dnes chci s vámi podělit o tento recept. Všechny produkty jsou k dispozici, není v nich nic nadpřirozeného a chuť je prostě neuvěřitelná! I já, kdo neměl rád takové koláče, to jím oběma tvářemi! Pokud tedy chcete diverzifikovat výplně koláčů, vyzkoušejte tento recept! Nebudeš litovat.
Dříve to bez výjimky upečeli všichni moji přátelé - to je můj kvalitní koláč se zelím, celé tajemství je v jeho měkkém těstě. Vychází neustále lahodně, něžně a také tak lehce, celé tajemství je nepochybně v jeho těstě, které se vaří jako celek za pouhých třicet minut. Všichni, bez výjimky, kteří přesně vyzkoušeli tento druh koláče u mě, předtím ho pravidelně vařili již doma.
Ve skutečnosti tedy pro přípravu tohoto koláče potřebujeme: minerální vodu -200-250 milimetrů, cukrový písek -2-3 lžíce. (zde můžete přidat cukr podle vaší chuti, sůl -1 / 2 lžičky., suché droždí - deset gramů, mouka - 500 gramů, libové máslo - 100 ml.
Zelí -200-250 gramů, ale i zde se podívejte, kolik náplně máte rádi, mrkev - jedna věc, cibule -1ks., libové máslo -3-4 lžíce., tmavý pepř - podle chuti, bobkový list - podle vaší chuti, kyselina citrónová -1 / 4 lžičky. (podle touha). To je vše, sami vidíte, že všechny produkty jsou k dispozici.
Po hnětení těsta necháme droždí působit a přikryjeme ručníkem. Nasekejte Tři sta gramů nejčerstvějšího zelí, nakrájejte cibuli, jednu mrkev rozetřete na velkém struhadle. Vezmeme si pánev, já si vezmu Wok, je pro mě pohodlnější vařit v něm zelí. Nalijte libové máslo, asi 3-4 lžíce, položte cibuli a smažte, dokud nebude vařené, teď přidáme mrkev, vše smažíme, bez výjimky, asi minutu, také přidáme zelí.
Smažte zelí, dokud nebude vařeno na mírném plameni, dokud nebude vařeno, v některých případech promíchejte, podle času, který trvá asi deset minut. Sejmeme z plamene a necháme vychladnout.
Uhněteme těsto, rozdrobíme ho na kousky. Z jakékoli části vyrobíme buchtu, vezmeme jednu buchtu, provedeme dort s rukojetí, dáme náplň a vezmeme ji ze stran, uložíme střed.
Přijímáme optimální konfiguraci, používám snadno odnímatelný tvar, průměr mé postavy je 26 cm. Promažte olejem a do formuláře jsme také vložili specializované koláče a naplnili je. Porazte vejce a namažte koláč, zbývající vejce rozbijte podle koláčů.
Zbývá jen málo, pečeme při teplotě sto osmdesáti stupňů, ale opíráme se o vaši troubu.
Připravený koláč vyjměte z formy.
Tento druh dortu vyjde velmi snadno, myslím, že je to na videu velmi zřejmé. Doporučuji vám to uvařit, je to neuvěřitelně chutné.
