Nabízím vám 10 receptů na přípravu palačinek s úplně jiným těstem najednou. Masopust je hned za rohem a stojí za to mít předem k dispozici ověřené recepty. A nejlepší je pokusit se je uvařit, aby byly připraveny na dovolenou. A v běžné dny jsou palačinky velmi chutným, jednoduchým a poměrně ekonomickým pokrmem.
Jak se vyrábějí palačinky?
Potřebujete dobrou pánvi, těsto a máslo. Do pánve se nelije žádný olej. Na vidličku navléknu polovinu cibule, namočím ji do oleje a otřete pánev. Lze naolejovat ubrouskem nebo speciálním štětcem.
Všechny součásti těsta jsou předem vyjmuty z chladničky. Zpočátku se vejce rozšlehají s cukrem a solí, poté se po částech přidají zbývající složky, úplně poslední mouka. Doporučuji mouku prosít, aby nebyly hrudky.
Hotové těsto by mělo být odloženo na 15-20 minut. Mělo by to vypadat trochu hustě, ale ne jako palačinka, ale spíše jako tekutá zakysaná smetana.
Těsto se nalije do středu pánve předehřáté na oheň a zarovnané. Palačinka smažená na jedné straně, otočte se na druhou stranu. Hotové palačinky jsou naskládány na rovnou desku. Každý můžete namazat máslem.
To je vše! Nyní přejdeme k receptům!
Palačinkové recepty
Mléko
Struktura:
- mléko - 1 polévková lžíce .;
- vejce - 4 ks .;
- mouka - 150 g;
- cukr - 2 lžíce. l .;
- rast. olej - 2 lžíce;
- sůl - špetka.
Na kefíru
Struktura:
- kefír - 1 polévková lžíce .;
- mouka - 1 polévková lžíce .;
- vejce - 1 ks .;
- vroucí voda - ½ lžíce .;
- rast. olej - 1 polévková lžíce. l .;
- prášek do pečiva - 1 lžička l .;
- cukr - 2 lžíce. l .;
- sůl - špetka.
V tomto receptu, jak je napsáno výše, jsou smíchány všechny komponenty. Pak těsto "odpočívá" po dobu 15 minut a nalije se do něj vařící voda.
Přečtěte si také: Jak odstranit kyselinu močovou z kloubů a celého těla
Na vodě
Struktura:
- voda - 1,5 lžíce .;
- vejce - 1 ks .;
- cukr - 1 polévková lžíce. l .;
- mouka - 1 polévková lžíce .;
- rast. olej - 3 lžíce;
- sůl - špetka.
Majonéza
Struktura:
- voda - 0,5 l;
- mouka - 9 lžíce. l .;
- majonéza - 2 lžíce. l .;
- vejce - 2 ks .;
- cukr - 2 lžíce. l .;
- rast. olej - 2 lžíce. l .;
- sůl - špetka.
Pudink
Struktura:
- mléko - 0,6 l;
- vroucí voda - 0,6 l;
- mouka - 2 lžíce. l .;
- škrob - ½ lžíce .;
- vejce - 4 ks .;
- rast. olej - 3 lžíce. l .;
- cukr - 3 lžíce. l .;
- sůl - špetka.
Vroucí voda se nalije do vajec rozšlehaných s cukrem a solí, pak do ostatních složek. Musíte míchat nepřetržitě, nejlépe pomocí mixéru.
Mílovými kroky
Struktura:
- suché droždí - 1 lžička l .;
- mouka - 1 polévková lžíce .;
- mléko - 0,5 l;
- vejce - 2 ks .;
- rast. olej - 2 lžíce. l .;
- cukr - 3 lžíce. l .;
- sůl - špetka.
Rozpusťte droždí v teplé vodě s trochou cukru a mouky. Po zvednutí přidejte zbývající součásti, na konci přidejte olej. Nechejte těsto půl hodiny stát a můžete palačinky péct.
Bezlepkový
Struktura:
- kukuřičná mouka - 200 g;
- mléko - 400 ml;
- škrob - 20 g;
- vejce - 2 ks .;
- cukr - 2 lžíce. l .;
- rast. olej - 2 lžíce. l .;
- sůl - špetka.
Svěží palačinky s jablky
Struktura:
- mouka - 200 g;
- kefír - 250 g;
- soda - 1 lžička l .;
- vejce - 4 ks .;
- cukr - 4 lžíce. l .;
- rast. olej - 2 lžíce. l .;
- jablko - 1 ks .;
- skořice - ½ lžičky l.
Připravte těsto, oddělte kousky jablka a skořice. A pak vše propojte.
Čokoláda
Struktura:
- mléko - 3 lžíce .;
- mouka - 300 g;
- vejce - 3 ks .;
- kakao - 2 polévkové lžíce. l .;
- cukr - 2 lžíce. l .;
- vanilin - 1 str .;
- rast. olej - 2 lžíce. l .;
- sůl - špetka.
Před zpracováním těsta smíchejte kakao s moukou. Takže nebudou žádné hrudky.
Marocké palačinky
Struktura:
- krupice - 1 polévková lžíce .;
- mouka - 1 polévková lžíce .;
- teplá voda - 2 lžíce .;
- vejce - 1 ks .;
- rast. máslo - 1 lžička;
- cukr - 1 lžička l .;
- suché droždí - 1 lžička l .;
- sůl - špetka;
- soda - ½ lžičky l.
Smíchejte droždí s cukrem a vodou, nechte kynout, vmíchejte ostatní přísady. Na omáčku rozpustíme 70 g másla, přidáme 15 g vanilkového cukru a 6 lžící. l. Miláček.
Jak připravujete palačinky?
Přečtěte si také: 7 stavů vašich nehtů, které mohou naznačovat problém v těle
Původní článek je zveřejněn zde: https://kabluk.me/poleznoe/10-receptov-blinchikov-na-ljuboj-vkus.html
