Toto jídlo si mě právě získalo. Ukazuje se, že nejen koláče lze vyrábět z oplatkových koláčů! Jednoduché, rychlé a chutné!
Tento recept je již starý a z nějakého důvodu zapomenut. Ale kotlety s vaflovými dorty se ukáží jako šíleně chutné, navíc není vůbec těžké je vařit! Nemusíte nic vyřezávat, nelepí se na pánev, nerozpadají se. Obecně nepotřebujete žádné dovednosti a kotlety obecně nejsou rozmarné, ale vypadají chutně a zvláštně! Lze použít jako svačinu, k večeři nebo dokonce na slavnostní stůl. Druhý název pro tyto kotlety je „líný chebureks“.
Recept
Budete potřebovat:
- mleté vepřové / kuřecí / ryby - 500 gramů;
- oplatkové koláče - 4 kusy;
- cibule - 1 kus;
- vejce - 4 kusy;
- mléko - 50 mililitrů;
- sůl a černý pepř;
- rostlinný olej na smažení.
Příprava:
Mleté maso lze vzít absolutně vše, co máte nejraději. Mimochodem, pokud používáte ryby, budou koláčky napodobovat rybí šupiny. Příprava je jednoduchá. Přidejte jedno vejce do mletého masa, přidejte také nakrájenou cibuli, nalijte mléko, přidejte pepř a sůl podle chuti. Vložte mleté maso na každou vaflovou krustu, přikryjte druhou krustou nahoře a rukama přitlačte. Počkejte 5 minut, než koláče změknou, a poté nakrájejte na porce. Zbývající vejce rozšleháme se solí. Ponořte řízek do vejce a osmažte ho z obou stran v rostlinném oleji. Hotový pokrm lze vyložit na papírový ručník, aby se vypustil veškerý tuk. Volitelně můžete podávat s absolutně jakoukoli přílohou.
Druhý recept
Ano, nehledám snadné způsoby. Kromě klasického receptu používám také mírně upravený, ale stále stejně jednoduchý. Vyzkoušejte, možná pro vás budou tyto kotlety chutnější!
Budete potřebovat:
- koláče - 2 kusy;
- vejce - 2 kusy;
- mouka - ½ šálku;
- mleté maso - 300 gramů;
- sýr - 50 gramů;
- cibule - 1 malá;
- sůl - pár špetek;
- sójová omáčka - 1 lžíce;
- černý pepř podle chuti;
- rostlinný olej.
Příprava:
V tomto receptu je nejlepší použít mleté kuře. Nastrouhejte cibuli a sýr na hrubém struhadle, přidejte k mletému masu. Nalijte sójovou omáčku, přidejte pepř a sůl. Sójová omáčka dodá pokrmu originální chuť, ale nezapomeňte, že solí mleté maso, proto buďte opatrní se solí, aby nedošlo k přesolení pokrmu. Mleté maso promíchejte do hladka. Mimochodem, strouhaná cibule se dá dohromady s cibulovou šťávou, takže je šťavnatější.
Umístěte koláče na stůl. Mleté maso rovnoměrně rozetřete ve vrstvě nepřesahující dva centimetry. Položte druhý dort na vrchol a stiskněte rukama. Nechte ho namočit, pak ho můžete krájet jako dort. K krájení je nejlepší použít zoubkovaný nůž. Připravte si těsto, na toto rozšlehejte vejce solí. Nejprve každý řízek ponořte do mouky a poté celý do vajec. Smažte kotlety na pánvi se zahřátým rostlinným olejem z obou stran na středním ohni. Bude to trvat asi 3-4 minuty.
Takové jídlo můžete podávat, když je ještě horké, nebo ho můžete jíst vychladlé. Výborné!
K přípravě takových kotletů můžete použít obdélníkové i kulaté koláče. V prvním případě je jasné, jak je řez, vše je stejné jako obdélníky. Pokud máte kulaté sušenky, musíte řezat od středu k okraji. Získejte krásné trojúhelníky!
Vaříte takové jídlo? Dejte nám vědět v komentářích o vlastnostech vašeho receptu!
Přečtěte si také: 7 stavů vašich nehtů, které mohou naznačovat problém v těle
Původní článek je zveřejněn zde: https://kabluk.me/poleznoe/vkusnejshie-kotlety-iz-vafelnyh-korzhej.html
