Možná máte bohatou a uspokojivou stravu, ale bez chleba se stále neobejdete. Vím, že mnozí pečivo vůbec nekonzumují, ale pokud stále milujete a jíte chléb, doporučuji zkusit ho vařit vlastníma rukama přímo na pánvi. Řekněme, že zjistíte, že chlebu doma došel, a už vůbec nechcete jít do obchodu. To znamená, že je čas se naučit, jak si připravit chléb vlastními rukama na pánvi!
Voňavý domácí chléb na pánvi
První recept
Budete potřebovat:
- pšeničná mouka - asi 500 gramů;
- suché droždí - 1 čajová lžička;
- teplý kefír - 150 mililitrů;
- cukr - 1 čajová lžička;
- teplá voda - 150 mililitrů;
- sůl - 1 čajová lžička;
- rostlinný olej - 2 lžíce.
Jak vařit:
Nalijte 400 gramů mouky do misky a nejprve ji prosejte. Udělejte díru, přidejte droždí, cukr, sůl. Přidejte také vodu, kefír a promíchejte těsto. Přidejte máslo a znovu hněte těsto. V případě potřeby přidejte mouku. Hotové těsto nechte přímo v nádobě, utáhněte plastovou fólií a nahoře přikryjte ručníkem. Těsto je třeba nechat 1,5 hodiny kynout.
Poté musí být těsto přeneseno na stůl, posypané moukou. Nezapomeňte, udělejte míč a jemně vložte do mazané pánve. Po obvodu uhlaďte, zakryjte a nechte 20 minut stát.
Zapněte kamna na minimum. Chléb z jedné strany vařte hodinu, poté převraťte a vařte dalších 20 minut do zlatova. Chléb je připraven!
Druhý recept
A tady je recept na chléb bez droždí a bez kefíru. Ukázalo se, že už to není chléb, ale velký dort. Je to snadné a rychlé na přípravu. Mimochodem, takové koláče se v Indii nazývají chapatis. Recept je skvělý pro vegetariány.
Budete potřebovat:
- hrubá mouka - 400 gramů;
- sůl - špetka;
- voda - 200 mililitrů;
- rostlinný olej - 1 lžíce.
Příprava:
Minimální sada komponent, nic zbytečného, rychlé, jednoduché, chutné!
Nalijte mouku do misky, přidejte olej, sůl a míchejte lžící. Můžete si vzít 200 gramů celozrnné mouky a pšeničné mouky. Do těsta postupně přidávejte vodu a směs důkladně promíchejte. Těsto by mělo vypadat nelepivé, něco jako těsto na knedlíky. Hotové těsto musí být pokryto víkem nebo talířem a ponecháno stát po dobu 40 minut.
Z celé hmoty těsta sevřete malý kousek, stočte ho do kuličky. Takové kuličky lze vyrobit najednou z celého kousku těsta. Z každé koule vyvařte válečkem tenkou placku, případně ji posypte moukou. Průměr dortu by měl odpovídat velikosti vaší dlaně. Nemusíte pánev mazat olejem, stačí dát dort na předehřátou pánev, smažit dvě minuty a pak ji na několik minut otočit na druhou stranu. To by mělo být provedeno s každým dortem. Pokud je to žádoucí, hotové chapatis lze pomazat máslem, medem, džemem, džemem - co chcete! Vše záleží na vašich preferencích! V létě lze takové koláče podávat s okroshechkou na kefíru. Ukázalo se, že je to šíleně chutné!
Pečení chleba v troubě není vůbec nutné. Nyní víte, jak to udělat přímo v pánvi. Nic komplikovaného, trochu trpělivosti a mistrovské dílo je připraveno! A nemusíte dupat do obchodu, stát ve frontách a chytit nějakou infekci!
Dobrou chuť! Vaříte chléb na pánvi?
Přečtěte si také: 7 stavů vašich nehtů, které mohou naznačovat problém v těle
Původní článek je zveřejněn zde: https://kabluk.me/poleznoe/hleb-na-skovorodke-2-prostyh-recepta.html
