Moderní děti mají velký výběr všech druhů sladkostí a dobrot. K tomu stačí přijít do obchodu, vybrat si, co se vám líbí, a koupit. Ale v sovětských dobách takový sortiment nebyl. Lahůdky se připravovaly doma a měly zlatou hodnotu. Dnes vám chci říct několik receptů na výrobu sovětských pochoutek. Zdravím z minulosti!
Recepty na sovětské pochoutky
Čokoládová klobása
- sušenky - 300 g;
- máslo - 100 g;
- kondenzované mléko - 150 g;
- kakao - 3 lžíce. l .;
- ořechy.
Jak vařit
Rozemlejte sušenky na drobky, přidejte kakao a kondenzované mléko, stejně jako nasekané ořechy. Změkněte máslo, přidejte do jídla, promíchejte, vložte do igelitu. Tvarujte cukrovinky kroucením konců filmu jako obalem na cukrovinky. Vložte klobásu do chladničky na 3 hodiny. Hotová pochoutka bude muset být nakrájena pouze jako klobása a můžete pít čaj!
Domácí košíček
Zabere to
- mouka - 1 polévková lžíce .;
- máslo - 175 g;
- vejce - 4 ks .;
- cukr - 4 lžíce. l .;
- soda - ½ lžičky l.
- vanilin podle chuti.
Jak vařit
Měkké máslo a cukr vyšlehejte do bílé barvy, přidávejte po jednom vejce, aniž byste přestali šlehat hmotu. Postupně přidávejte mouku, sódu, vanilin a za míchání těsta lžící. Formu natřete máslem, posypte moukou, vložte do ní těsto. Musíte péct dort po dobu 20 minut při teplotě 180 stupňů. Necháme vychladnout přímo v pekáčku a opatrně vyjmeme.
Koláče s džemem
Zabere to
- suché droždí - 15 g;
- sůl - 1 polévková lžíce. l .;
- cukr - 1 polévková lžíce. l .;
- voda - 1 l;
- rostlinný olej - 50 ml;
- mouka - 1,3 kg;
- hustý džem.
Jak vařit
Do teplé vody zamícháme droždí a cukr a necháme chvíli odstát. Postupně přidávejte prosetou mouku, sůl, aniž byste hmotu přestali míchat. Pokud potřebujete více mouky, přidejte máslo. Vyjměte těsto, které vyluhujte po dobu 2 hodin, pomačkejte a nechte ho stát 40 minut. Nyní je třeba těsto rozdělit na kuličky a rozložit na plech. Nechte je 15 minut odstát, poté je naplňte džemem a sevřete. Nechte koláče stát dalších 15 minut, poté je smažte na oleji a osušte ubrousky.
Napoleonův dort "
Bude to potřeba na koláče
- mouka - 12 lžíce. l .;
- margarín - 200 g;
- máslo - 100 g;
- voda - 1 polévková lžíce .;
- ocet - 1 polévková lžíce. l .;
- vejce - 1 ks
Potřebné pro krém
- mléko - ½ l;
- cukr - 1,5 lžíce .;
- máslo - 200 g;
- mouka - 2 lžíce. l.
Jak vařit
Nasekejte máslo a margarín na kousky, přidejte prosévanou mouku, hmotu znovu nakrájejte, přidejte teplý ocet. Porazte vejce, přidejte do těsta. Hněteme pevné nelepivé těsto. Rozdělte ho na asi 9 kusů, rozvalte ho na palačinky a koláče pečte postupně na 180 stupňů. Sušenky musí být úplně suché.
V tuto chvíli je třeba připravit dortový krém. Vložte mléko do ohně, postupně přidávejte cukr, důkladně promíchejte a mouku, míchejte hmotu šlehačkou. Nakonec přidejte olej a krém dobře promíchejte. Musí mu být umožněno trochu vychladnout, poté můžete koláče promazat. Položte krustu na rovný povrch, krém nahoře, další krustu nahoře a tak dále až do samého konce. Nahoře by měl být také krém. Koláč nechte máčet při pokojové teplotě a poté ho vložte do chladničky. Mimochodem, jeden dort by měl být ponechán a použit k zdobení dortu!
Samozřejmě to nejsou všechny recepty na pamlsky z minulosti! Napsal jsem, jak vařím své blízké. Ano, navzdory moderní době a skutečnosti, že v každém supermarketu je možné zakoupit jakoukoli lahůdku i ze sovětské minulosti, raději je vařím vlastníma rukama. V zásadě není ve vaření vůbec nic složitého, proto doporučuji vyzkoušet také!
Dobrou chuť! Vaříte doma sovětské dobroty? Sdílejte ověřené recepty v komentářích!
Přečtěte si také: 7 stavů vašich nehtů, které mohou naznačovat problém v těle
Původní článek je zveřejněn zde: https://kabluk.me/poleznoe/privet-iz-proshlogo-deserty-sovetskih-vremen.html
