Sezóna cukety začne velmi brzy a na jihu se tato chutná a zdravá zelenina již v plné síle používá k přípravě všech druhů pokrmů. Ale někteří zahradníci byli tak příjemně potěšeni sklizní, že si ani nemyslí, kam tyto cukety dát! Co zajímavého z nich můžete udělat? Sdílím s vámi své recepty.
Cukety jsou vhodné pro dietní výživu a jsou bohaté na vitamíny B1, B2 a C. Pokud chcete jít dál než dělat palačinky z této zeleniny, přečtěte si tento článek!
Cuketová jídla
Kastrol
Budete potřebovat:
- cuketa - 400 g;
- nízkotučný tvaroh - 220 g;
- vejce - 2 ks .;
- kopr a petržel - každý 5 g;
- česnek - 1 s .;
- rostlinný olej - 2 g;
- sůl a pepř.
Jak vařit:
Cuketu potřeme na hrubém struhadle, posolíme a necháme 10 minut odložit, aby šťáva vynikla. Poté bude nutné vypustit. Porazte tvaroh s vejci, přidejte sůl a pepř, přidejte cuketu, promíchejte. Zeleninu nasekejte a vmíchejte ji také do směsi. Formu namažte rostlinným olejem, vložte tam hmotu, pečte v troubě při 180 stupních po dobu 40 minut.
Vitaminový koktejl
Budete potřebovat:
- cuketa - 150 g;
- kiwi - 100 g;
- avokádo - 100 g;
- špenát - 15 g;
- med - 15 g;
- voda - 100 ml.
Jak vařit:
Všechno je velmi jednoduché. Po očištění a nakrájení na kousky vložte všechny přísady do mixéru. Voda by měla být studená. Ingredience dobře rozšlehejte a smoothie je hotové!
Frittata
Budete potřebovat:
- cuketa - 200 g;
- vejce - 3 ks .;
- cibule - 50 g;
- rajčata - 80 g;
- sýr - 20 g;
- rostlinný olej - 5 g;
- koření a sůl.
Jak vařit:
Cibuli nakrájíme na půlkroužky a trochu ji osmažíme na oleji, přidáme půlkruhy cukety, osolíme a za stálého míchání dusíme 3 minuty. Přidejte kostky rajčat a minutu je poduste. Beat vejce se solí a kořením, přidat do zeleniny, vypnout oheň. Přeneste pánev do trouby a vařte misku po dobu 10 minut při 180 stupních.
Kish
Budete potřebovat:
- cuketa - 0,5 kg;
- mrkev - 250 g;
- mouka - 50 g;
- rostlinný olej - 40 g;
- kuřecí řízek - 250 g;
- rajčata - 300 g;
- sýr - 50 g;
- vejce - 3 ks .;
- mléko - 150 g;
- zelenina - 5 g;
- sůl a pepř.
Jak vařit:
Mrkev a cuketu nastrúháme, trochu posolíme a necháme 20 minut odložit. Poté vypusťte šťávu, přidejte mouku a máslo k zelenině, promíchejte. Výsledné těsto rovnoměrně rozložte na vymastený plech nebo vyložený pergamenem. Pečte kůru při teplotě 200 stupňů asi 20 minut. Maso nakrájíme na malé kousky a orestujeme, dochutíme solí a pepřem. Když je dort upečený, posypeme ho nastrouhaným sýrem, nahoře na maso a na jemně nakrájená rajčata. Beat vejce s mlékem a solí, nalijte jídlo, pečte při 180 stupních po dobu 25 minut. Před podáváním ozdobte nasekanými bylinkami.
Salát
Budete potřebovat:
- cuketa - 160 g;
- mrkev - 50 g;
- ředkev - 50 g;
- grapefruit - 100 g;
- listy salátu - 100 g;
- červená cibule - 20 g;
- rostlinný olej - 5 g;
- petržel kopr;
- sůl.
Jak vařit:
Nastrouhejte cuketu a mrkev na korejském strouhači mrkve, zbytek zeleniny náhodně nakrájejte, okoreňte, osolte, promíchejte.
Lasagne
Budete potřebovat:
- cuketa - 0,8 kg;
- kuřecí maso - 0,4 kg;
- mrkev - 120 g;
- cibule - 80 g;
- česnek - 3 ks .;
- rajčata - 350 g;
- rostlinný olej - 10 g;
- rajčatová pasta - 30 g;
- sýr - 60 g;
- zakysaná smetana a jogurt - každý 50 g;
- petržel a bazalka - každý 10 g;
- sůl a pepř.
Jak vařit:
Smažte nakrájenou cibuli, strouhanou mrkev a 2 strouhaný česnek, přidejte nadrobno nakrájené kuřecí kousky, sůl a pepř. Nakrájejte rajčata, přidejte do pánve, přidejte nasekané bylinky, vařte 5 minut. Cukety nakrájejte na tenko. Zkombinujte jogurt a zakysanou smetanu. Zapekací misku vymastíme máslem, rozložíme cuketu, pak vrstvu kuřete, omáčku, strouhaný sýr. Opakujte vrstvy. Musíte péct jídlo na 180 stupňů po dobu 40 minut.
Krémová polévka
Budete potřebovat:
- cuketa - 2 malé;
- sůl;
- koření;
- kopr - 2 rukojeti;
- krém - 200 ml;
- měkké krekry - 1 balení.
Jak vařit:
Cuketu nakrájejte na kousky, vařte do měkka, vypusťte vodu. Přidejte zeleninu zahřátou smetanou, bylinkami, kořením a solí, vše rozšlehejte mixérem. Nalijte hotové jídlo na talíře a ozdobte strouhankou.
Co vaříte z cukety?
Přečtěte si také: 7 stavů vašich nehtů, které mohou naznačovat problém v těle
Původní článek je zveřejněn zde: https://kabluk.me/poleznoe/chto-prigotovit-iz-kabachkov-7-interesnyh-receptov.html
