Navrhuji, abyste se cítili nostalgicky a pamatovali si, jak jste si v dobách Sovětů mohli pochutnat na takovém lahodném jídle. Výroba těchto dezertů je hračka. Udržujte své recepty a šťastné vaření!
Čokoládová klobása
Budete potřebovat:
- kondenzované mléko - 150 g;
- sl. olej - 100 g;
- sušenky - 300 g;
- kakaový prášek - 3 lžíce. l .;
- vlašské ořechy.
Jak vařit:
Vložte máslo, aby změkčilo, a v tuto chvíli rozmačkejte sušenky, přidejte kakao, kondenzované mléko a nasekané ořechy. Poté vmíchejte máslo, hotovou hmotu rozetřete na potravinářský film ve formě klobásy a rolujte. Pouze 3 hodiny v lednici a máte hotovo!
Mléčné vafle
Zabere to:
- mouka - 120 g;
- sl. olej - 50 g;
- cukr - 50 g;
- vejce - 3 ks .;
- mléko - 150 ml.
Jak vařit:
Cukor a máslo vyšlehejte do bílé barvy, přidávejte žloutky, postupně přidávejte mouku, nakonec přilijte mléko. V případě potřeby můžete přidat vanilin. Míchejte jídlo a nechte stát 1 hodinu. Porazte bílé, přidejte do těsta, promíchejte a vafle můžete vařit ve vaflovém žehličce.
Dort
Budete potřebovat:
- cukr - 4 lžíce. l .;
- vejce - 4 ks .;
- sl. olej - 175 g;
- mouka - 1 polévková lžíce .;
- soda - ½ lžičky l .;
- nepovinné - koňak, rozinky, vanilin.
Jak vařit:
Cukor rozšleháme s máslem (je třeba nechat trochu másla na vymastění formy). Do vaječné hmoty přidejte uhasenou sódu, postupně přidávejte mouku. Nalijte těsto do vymastené formy a koláč pečte 20 minut při teplotě 180 stupňů.
Broskvový dort
Budete potřebovat:
- vejce - 2 ks .;
- zakysaná smetana - 50 g;
- cukr - 150 g;
- sl. olej - 50 g;
- mouka - 300 g;
- soda - 0,5 lžičky l .;
- ocet;
- meruňkový džem
Jak vařit:
Cukor a vejce vyšlehejte do pěny, přidejte zakysanou smetanu, měkké máslo, znovu vyšlehejte. Poté postupně přidávejte hasenou sódu a mouku a promíchejte husté těsto, které se nelepí na ruce. Tvarujte těsto do tvaru kuliček, dejte ho na vymastený nebo pergamenem vystlaný plech a mírně přitlačte. Pečte 15 minut při 180 stupních. Z hotových a chlazených kuliček musíte odstranit jádro a naplnit je džemem.
Koláče s džemem
Budete potřebovat:
- cukr - 1 polévková lžíce. l .;
- suché droždí - 15 g;
- voda - 1 l;
- rast. olej - 50 ml;
- mouka - 1,3 kg;
- jakýkoli džem.
Jak vařit:
Připravte kynuté těsto z uvedených složek, bude muset několik hodin kynout 1,5 hodiny. Dále z těsta stočte kuličky, rozetřete na plech, přikryjte ručníkem a nechte 15 minut působit. Poté opatrně vytvořte drážku v každé kouli, naplňte džemem a sevřete. Smažte koláče, dokud se neobjeví kůra.
Napoleonův dort "
Bude to zapotřebí pro sušenky:
- mouka - 12 lžíce. l .;
- sl. olej - 100 g;
- margarín - 200 g;
- voda - 1 polévková lžíce .;
- vejce - 1 ks .;
- ocet - 1 polévková lžíce. l.
Budete potřebovat krém:
- sl. olej - 200 g;
- mouka - 2 lžíce. l .;
- cukr - 1,5 lžíce .;
- mléko - 0,5 l.
Jak vařit:
Musíte nasekat máslo a margarín, přidat mouku a nasekat nožem, poté vložit vejce, nalijte teplou vodu a ocet. Z výsledných produktů hněte těsto. Z výsledného těsta musíte vyválit asi 8-9 sušenek a pečte je jeden po druhém v troubě. U krému položte mléko na oheň, postupně přidávejte cukr a mouku a neustále míchejte hmotu. Přidejte olej a smíchejte krém. Když vychladne, můžete koláče promazat a vytvořit z nich dort. Nechejte Napoleona chvíli stát při pokojové teplotě a poté jej vložte do chladničky.
Řekněte nám v komentářích o vašich oblíbených dezertech ze SSSR. Které z následujících jste již připravili?
Původní článek je zveřejněn zde: https://kabluk.me/poleznoe/nostalgicheskaya-bomba-populyarnye-deserty-iz-sssr-sobstvennogo-prigotovleniya.html
