Co jsou to zelné rolky? Jednoduše řečeno, jedná se o mleté maso, zabalené do zelného listu a dušené v omáčce. To prostě není tak jednoduché, vzhledem ke všem nuancím vaření, metodám a receptům můžete pokaždé vařit úplně jiné zelí, pro každý vkus! Dnes se s vámi chci podělit o své oblíbené recepty na výrobu „miláčků“. Šíleně chutné!
Zelné závitky s lososem
Složení:
- zelí;
- filet z lososa - 0,5 kg;
- cibule - 1 ks .;
- Italské bylinky - 1⁄2 lžičky l .;
- pepř podle chuti.
Omáčka:
- celer - 1 stonek;
- mrkev - 1 ks .;
- česnek - 1 s .;
- rajčatový pretlak - 400 ml;
- horká voda - 50 ml;
- lavrushka - 2 ks .;
- sůl.
Příprava:
Nakrájejte ryby a cibuli jakýmkoli způsobem, promíchejte a zabalte zelí. Umístěte je pevně do dvojitého kotle a zapněte je po dobu 20 minut. Prozatím můžete omáčku připravit. Nakrájejte celer, nastrouhejte mrkev, vše přeneste na pánev, přidejte sůl, lavrushku, vodu a rajče. Vařte 20 minut pod uzavřeným víkem, poté přidejte do zelných rolád a vařte dalších 20 minut.
Plněné zelí
Složení:
- zelné listy - 300 g;
- cibule - 1 ks .;
- vejce - 3 ks .;
- mleté maso - 600 g;
- rýže - 100 g;
- zakysaná smetana - 400 g.
Jak vařit:
Vařte vejce, nakrájejte, smíchejte s mletým masem, přidejte také nakrájenou cibuli a vařenou rýži, pepř a sůl podle chuti. Zabalte náplň do zelných listů. Složte zelné rolky na hluboký plech, těsně k sobě a nahoře je namažte zakysanou smetanou. Musíte péct zelí v troubě na 200 stupňů, asi jednu hodinu.
Přečtěte si také: Jak odstranit kyselinu močovou z kloubů a celého těla
Houbové zelí
Složení:
- zelí;
- cibule - 1 ks .;
- mrkev - 1 ks .;
- žampiony - 300 g;
- mleté maso - 0,5 kg;
- krém - 50 ml;
- vývar - 1 polévková lžíce .;
- sójová omáčka - 4 lžíce. l .;
- med - 1 polévková lžíce. l.
Jak vařit:
Smažte nakrájenou cibuli, strouhanou mrkev, houby nakrájené na malé kousky. Ochutíme solí, pepřem a přidáme smetanu, nakrájenou zeleninu, promícháme, potíme. Přidejte mleté maso a polovinu vývaru, dobře promíchejte a počkejte, až se kapalina odpaří. Vytvořte zelné závitky, vložte do pánve, nalijte zbytek vývaru a každou zelnou roládu potřete roztokem medu a sójové omáčky. Pečeme misku do měkka na 200 stupňů.
Neobvyklé plněné zelí
Složení:
- listy zelí;
- mleté maso - 700 g;
- rýže "Fair" - 200 g;
- mrkev - 1 ks .;
- cibule - 1 ks .;
- Bulharský pepř - 1 ks .;
- koření;
- zelenina;
- česnek - 3 hodiny.
Omáčka:
- rajčatová šťáva - 500 ml;
- rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce. l .;
- sójová omáčka - 4 lžíce. l .;
- cukr - 1 polévková lžíce. l .;
- sůl.
Jak vařit:
Na náplň smíchejte nadrobno nakrájenou cibuli, nastrouhanou mrkev, kousky pepře - osmažte, přidejte vařenou rýži, koření, nasekané bylinky, strouhaný česnek a mleté maso. Zabalte zelné rolky, pevně je přeložte do hrnce, přelijte omáčkou, přidejte cukr a sůl. Vařte zelí v troubě po dobu 40 minut při 220 stupních.
Zelné rolky pod přikrývkami
Složení:
- listy zelí;
- rýže - 1 polévková lžíce .;
- cibule - 1 ks .;
- mrkev - 1 ks .;
- jablko - 1 ks .;
- rajčata - 2 ks .;
- sýr - 100 g;
- zelenina;
- česnek;
- sůl a pepř;
- majonéza - 3 lžíce. l.
Jak vařit:
Vařte rýži. Nakrájejte cibuli, nastrouhejte jablko a mrkev, osmažte je na pánvi. Smíchejte vše s mletým masem - to je náplň. Samostatně smíchejte nakrájená rajčata, nasekané bylinky, strouhaný sýr a česnek podle chuti, majonézu, přidejte pepř a sůl, promíchejte - to je „deka“. Zapečte zelné rolky, vložte je do vymastené pánve, přikryjte "přikrývkou" a pečte 40 minut při 200 stupních.
Přečtěte si také: 7 stavů vašich nehtů, které mohou naznačovat problém v těle
Původní článek je zveřejněn zde: https://kabluk.me/poleznoe/5-variantov-prigotovleniya-naivkusnejshih-golubcov.html
