Endokrinolog, specialista na klinice Moskevské státní univerzity, lékař s 23letou praxí, uvádí Dr. Pavlova.
Moji pravidelní čtenáři vědí, že jsem nadměrně negativní ohledně přebytku fruktózy v naší stravě. Dokonce mám vědecká práce o fruktóze, publikovaný na známém světovém vědeckém zdroji. Volal „Úloha fruktózy při tvorbě ledvinových kamenů."
A nyní přišla neuspokojivá zpráva: je vysoce pravděpodobné, že jednou z příčin Alzheimerovy choroby je fruktóza, která v potravinách převládá. Článek byl publikován v časopise Frontiers in Aging Neuroscience.
„Předpokládáme, že Alzheimerova choroba je moderní nemoc způsobená změnami stravovacích návyků, při nichž může fruktóza narušit cerebrální metabolismus a neuronální funkce, “napsal tým vědců z Anschutz Medical Center z Coloradské univerzity spolu s kolegy z Mexika a Japonsko.
Glukóza a fruktóza se velmi liší ve svých účincích na tělo, i když to nelze poznat podle chuti
. Glukóza se používá k výrobě energie, fruktóza se používá jako sklad energie. Tady je odkaz.To je z hlediska zvířat snadné pochopit. Metabolismus (metabolismus) fruktózy je mechanismus přežití, který se vytvořil v procesu evoluce.
Ve volné přírodě je fruktóza zvířatům k dispozici jen několik měsíců v roce, což je nejaktivnější doba pro získání tukové hmoty. Je-li velmi primitivní, fruktóza spouští v těle procesy podobné hladu.
Fruktóza rychle uspokojí hlad a okamžitě vyvolá brutální chuť k jídlu. Aby se přírůstek tuku nezastavil. A čím více budete jíst fruktózu, tím více ji budete chtít.
Problém je, že fruktóza je nyní všude. Výroba je velmi levná a podle různých studií se nachází ve více než 70 procentech produktů prodávaných v supermarketu. Asi 15 procent našich denních kalorií pochází z glukózy a fruktózy, mnohem více z fruktózy.
To znamená, že proces výroby lososa probíhá na rozdíl od divokých zvířat po celý rok.
Vědci to objevili masivní konzumace fruktózy vede k rozpadu jejího metabolismu. Produkce energie v mitochondriích se zpomaluje a přestává stačit na vitální aktivitu neuronů. To je spojeno s hypometabolismem glukózy, přetrvávajícím oxidačním stresem, zánětem a také vede k progresivní ztrátě mitochondrií. To znamená, že buňky umírají, včetně neuronů, a vše se neustále zvyšuje.
Alzheimerova choroba (demence nebo získaná demence) je v podstatě poškození nervových buněk a pomalá smrt mozkové tkáně.
Tento objev hodně vysvětluje, včetně toho, proč lidé s obezitou, metabolickým syndromem a diabetem pravděpodobně trpí Alzheimerovou chorobou.
Co uděláme s těmito informacemi?
Sledujte svou stravu a doufejte, že vědci najdou způsob, jak opravit metabolismus fruktózy v lidském mozku.
Co jiného si můžete přečíst o fruktóze:
- Konstantní přebytek fruktózy vede k nesnesitelné dně - Nemoc králů
- Jako lidé ztloustnout "na bobulích"
- Proč bys neměl být na medu
Vaše lékařka Pavlova
