Doporučuje endokrinolog, lékař s 23letou praxí, kandidát lékařských věd Dr. Pavlova.
Proč je důležité jíst teplé jídlo a obvykle začít s polévkami?
Protože horká polévka pomáhá vyrábět cholecystokinin, a to je jeden z hlavních hormonů sytosti.
To znamená, že člověk může být spokojen s menším množstvím jídla a nepřejídáním se.
Samozřejmě mluvíme o polévkách, které nejsou příliš tučné, bez spousty brambor, nudlí atd.
Jediným druhem polévek, které opravdu neschvaluji, jsou polévky z pyré. Stejně musíte zatížit zuby a nejíst otřepané jídlo. A také je třeba je žvýkat, takže sytost přijde ještě rychleji.
Další vlastnost: polévka z kaše se vstřebává rychleji a s menšími energetickými ztrátami. To znamená, že se ukládá více energie, než bychom si přáli.
Pokud jste si udělali polévku z pyré, pak tam během jídla přidejte rostlinnou vlákninu (alespoň nešetřete zeleninou!) A důkladně žvýkejte.
Vaše doktorka Pavlova
