Jak si doma vyrobit dezert „Tři mléka“

Složení:

Pro sušenku:

• vejce - 3 ks;
• mouka - 125 g;
• cukr - 100 g;
• vanilka podle chuti.

Pro pudink:

• mléko - 125 ml;
• žloutky - 2 ks;
• cukr - 2 lžíce. l;
• vanilka - podle chuti;
• kukuřičný škrob - 13 g;
• máslo - 100 g.

Pro krém z kondenzovaného mléka:

• máslo - 120 g;
• kondenzované mléko - 60 ml (nebo podle chuti).

Pro krémový krém:

• krém 33% - 150 ml;
• moučkový cukr - 50 g.

Způsob vaření:

1. Vytvořte sušenku. Spojte vejce s cukrem a vše vyšlehejte mixérem, aby se hmota ztrojnásobila a zbělela.
2. Mouku prosejte a v několika krocích ji za míchání zdola nahoru přidávejte do vaječné hmoty.
3. Malý plech vyložte pergamenovým papírem a vylijte těsto. Pečte na 180 stupňů do měkka, 15-20 minut.
4. Připravte mléčný krém. Zahřejte mléko v hrnci. V samostatné misce spolu vyšleháme žloutky, cukr a škrob. Poté do vaječné směsi postupně přidávejte horké mléko a intenzivně míchejte metličkou. Krém vraťte do zbývajícího mléka a povařte. Přidejte vanilku a máslo. Necháme vychladnout. Vyšleháme měkké máslo a postupně přidáváme studený krémeš. Znovu metla.
instagram viewer
5. Vytvořte krém s kondenzovaným mlékem. Mícháme měkké máslo a za stálého míchání vmícháme kondenzované mléko.
6. Vytvořte krém. Vyšlehejte dobře vychlazenou smetanu a postupně přidávejte moučkový cukr.
7. Sbírejte dezert. Piškotový dort dejte do sklenice a dobře ho nasyťte krémem. Nahoře natřete krémem a znovu přidejte namočený piškot. Další - kondenzovaný mléčný krém, namočený sušenka a máslový krém.

Jak sloužit:

Ozdobte mátou, čerstvými bobulemi nebo čokoládovými lupínky.

Bude vás zajímat jak udělat lahodný dezert pro celou rodinu