Hostitel programu „Ranok z Ukrajiny“ na kanálu „Ukrajina“ Grigory German sdílel se čtenáři kolobok.ua originální recept na vařené vepřové maso s jablky a citronem na slavnostní stůl.
K přípravě vařeného vepřového masa podle receptu Grigory German potřebujete:
- Vepřové maso - 1,5 kg
- Kyselá jablka - 3 ks.
- Máslo - 30 g
- Citron - 0,5 ks.
- Sůl
- Koření
Způsob vaření vařeného vepřového masa:
Začneme vařit smícháním oleje, soli a pepře. Umyté a sušené maso namažte připravenou směsí. Maso by mělo být nakrájeno tak, aby sůl a koření pronikly hlouběji. Znovu namažte a odešlete do trouby předehřáté na 180 stupňů po dobu 15 minut.
Zatímco se maso peče, připravte si jablka. Na pánvi rozpálíme olej, přidáme k němu cukr. V tuto chvíli nakrájíme jablka a pošleme je na pánev - zkaramelizujeme.Vložte hotová karamelizovaná jablka na maso a pošlete je zpět do trouby na dalších 25 minut. Poté vyjmeme voňavé vařené vepřové maso, na které namažeme pár kousků másla a citronové kůry a pár větviček rozmarýnu a tymiánu - připravených dalších 25 minut. Na slavnostní stůl podáváme měkké a aromatické maso. Hostitel "Ranku z Ukrajiny" si je jistý, že tato chuť nenechá nikoho lhostejným!
Bude vás zajímat:
- jak udělat krásný vzor pro velikonoční vajíčka;
- Velikonoční zajíček a malovaná vajíčka - příběh velikonočních symbolů;
- DIY velikonoční karty, které zvládnou i děti.
