Jak udělat perfektní bramborovou kaši

Hlavní princip chutného brambor pyré - minimum vody. Pak pokrm nebude mít vodnatou chuť, bude snazší ho provzdušnit.

Jak toho lze dosáhnout?

1. Brambory po uvaření osušte. Nalijte vodu, ve které se vařilo, nechte 3 minuty v horkém hrnci bez kůrky.

2. Vložte brambory do suché horké pánve a držte je, dokud se voda neodpaří.

3. Brambory přeneste zpět do hrnce. Nalijte stejné množství mléka a smetany, aby byly brambory ponořeny alespoň do třetiny.

4. Na mírném ohni přiveďte mléko k varu, vypněte ho a přidejte kapku másla.

5. Brambory důkladně roztlačte. Pokud se nemůžete zbavit hrudek, poražte mixér.

Také by vás zajímalo:

• Jak udělat lahodný salát - 5 životních hacků
• Recept na šťavnatá kuřecí prsa se zeleninou a smetanou
• 6 tajemství přípravy šťavnatých kotlet