Jídlo se stalo velmi populárním, když do módy přišla japonská kuchyně.
Je založen na nudlích ochucených masem, vejci, zeleninou. Jak připravit polévku Ramen doma, která nebude v žádném případě horší než polévka v restauraci?
Budete potřebovat: 500 g vepřové krkovice, 500 g vaječných nudlí, 300 g krevet, 100 g zelené cibule, 150 g kuřecího stehna, 50 g hoblin tuňák, 2 kuřecí vejce, 2 cibule, 2 stonky celeru, 1 mrkev, 250 ml sójové omáčky, 50 g čerstvé Zrzavý.
Jak vařit?
Vařte kuřecí vývar, nakrájenou mrkev a cibuli, po dokončení přeceďte. Rozložte kuře na vlákna.
Vepřové maso svázat provázkem, smažit na vysokém ohni s minimálním množstvím oleje. Poté dejte maso do hrnce, přidejte nakrájený celer, cibuli, strouhaný zázvor, zalijte vroucí vodou a sojovou omáčkou.
Přikryjte hrnec, přiveďte obsah k varu a vařte 40 minut. Potom vyjměte vepřové maso a nakrájejte na tenké plátky, vývar precedte.Smažte krevety, vařte zvlášť nudle a kuřecí vejce.
Ze skořápek krevet a tuňáků si řekněte vývar (vařte 7 minut po vaření).
Kombinujte všechny vývary dohromady. Nakrájejte zelenou cibuli.
Vložte všechny vařené přísady do hlubokého talíře, přelijte vývarovou směsí a sójovou omáčkou. Sůl podle chuti.
Také vás bude zajímat:
- Recept na domácí smaženou zmrzlinu
- Jak připravit lahodná jídla z „nepoživatelných“ částí jídla
- Jak si vyrobit domácí arašídové máslo
