Máslo je přísada, bez níž je těžké si představit kaši nebo mladé brambory.
Mezi takovou rozmanitostí na pultech obchodů však nevíte, kterou si vybrat.
V programu "Ranok z Ukrajiny", který jde na kanál "Ukrajina", odborníci řekli, jak kontrolovat kvalitu ropy.Pravé máslo se nutně vyrábí podle státních norem, má obsah tuku až 83% a skládá se buď ze smetany, nebo z kravského mléka. Proto takový produkt není nikdy levný. K výrobě 200 g másla potřebujete 4 litry mléka, takže balíček vysoce kvalitního másla nemůže stát méně než 40 UAH.
Ale na regálech supermarketů, říkají moderátorky Maria Melnik a Grigory German, najdete různé značky - extra kvalitní olej, rolnický olej, sendvičový olej. Odborník na ochranu spotřebitele vysvětluje rozdíl mezi nimi.
"Sendvičový olej má nejnižší obsah tuku, selyanský olej má střední obsah a extra kvalitní olej má nejvyšší obsah tuku 82 - 83%." To znamená, že nemůžeme říci, že 83% tuku je lepší než 60%. To nemá vliv na kvalitu a bezpečné ukazatele, "- přesvědčuje odborníka na ochranu spotřebitele Vladislava Mironova ve vzduchu kanálu" Ukrajina ".
Odborníci se domnívají, že pro kontrolu, který olej jste koupili - skutečné nebo falešné - jsou nezbytné laboratorní testy. Existuje však několik životních hacků, jak kontrolovat kvalitu ropy doma. První je ochutnat."Chuť másla musí být krémová." Když to polknete, měla by se rozvinout chuť a zůstat pocit mléka, smetany, zakysané smetany, “říká šéfkuchař Igor Bragin.
Dalším způsobem je hodit sousto do horké vody. Pravé máslo bude po smíchání hladké. Existuje však ještě jedna vlastní metoda, která se používá i v kuchyni restaurací.
"Odřízli jsme kousek másla, položili ho na rozpálenou pánev a sledovali, jak se chová." Dobré by se mělo rovnoměrně roztavit a dát chuť máslu, “poznamenal šéfkuchař v pořadu„ Ranok z Ukrajiny “.
Sledujte program „Ranok z Ukrajiny“ ve všední dny v 6:29 na kanálu „Ukrajina“.
