5 důvodů, proč do své stravy zahrnout ředkvičky

Ve studiu talk show moderátor Alexander Lukyanenko a odborníci na projekt přišli na to, co hledat pozornost při výběru rané ředkvičky a zda je účinná v boji proti virům a infekčním nemoci.

Fosfor, bílkoviny, sodík, železo, vápník a hořčík, kyselina nikotinová, vitamíny C, B1, B6 a B12. A to vše je v malé ředkvičce. Tuto zeleninu lze upéct, vařit do polévek, připravovat saláty nebo přidávat do okroshky. I ředkvičkové listy lze použít k přípravě lahodných jídel.

Tato kořenová zelenina je obzvláště oblíbená na jaře, kdy má tělo nedostatek vitamínů. Jaké další užitečné vlastnosti má ředkev a proč by měla být zahrnuta do vaší stravy během karantény, řekla gastroenterologka Anna Komarová.

1. Chrání před virovými chorobami a posiluje imunitní systém.

«Ředkvička je cenná díky svým přírodním antibiotikům - fytoncidům, která chrání dýchací systém před viry a infekcemi.Kořeněná zelenina zbavuje tělo přebytečného hlenu, což je užitečné zejména při nachlazení, bolestech v krku a astmatu. Ředkvička navíc uklidňuje bolest v krku. “

2. Zlepšuje metabolismus a trávení.

"Ředkvičky mají vysoký obsah vlákniny, což pomáhá normalizovat funkci střev." Tato kořenová zelenina podporuje vylučování toxinů z těla a má očistný účinek na trávicí systém a také účinně bojuje proti nevolnosti a poruchám. Doporučený příjem ředkviček je 200-300 gramů dvakrát týdně. Děti mohou být podávány od 2 let, ale je velmi opatrné zavádět tento produkt do stravy. “

3. Zabraňuje nedostatku vitamínů.

«Ředkvičky jsou bohaté na vitamín C, zejména v hlízách. Banda ředkviček může doplnit denní potřebu tohoto vitaminu o 50%. Zelenina obsahuje také vitamíny B, vitamín PP a minerály: sodík, fosfor, draslík, vápník a především železo. “

4. Podporuje hubnutí.

«Jedná se o dietní produkt, který dokonale uspokojí hlad a normalizuje metabolismus. Ředkvička je nízkokalorický produkt: 100 gramů obsahuje pouze 20 kilokalorií. Ale zároveň obsahuje velké množství živin.

Ředkvičky jsou navíc bohaté na vlákninu a cenné stopové prvky, což z nich dělá ideální doplněk stravy. Tuto zeleninu byste však neměli jíst v noci, protože éterické oleje v ní obsažené zvyšují chuť k jídlu. Nejlepší čas ke konzumaci je snídaně nebo oběd. “

5. Posiluje kardiovaskulární systém.

«Vysoká koncentrace draslíku v ředkvičkách pomáhá snižovat krevní tlak a zlepšuje průtok krve. Antokyany, které jsou součástí kořenové zeleniny, snižují riziko vzniku kardiovaskulárních onemocnění. “

Odborníci z Užitečného programu doporučují jíst nejen oddenku, ale také vrcholy ředkvičky, protože má také příznivé vlastnosti. Z listů rostliny můžete připravovat polévky, přílohy a saláty, stejně jako přidávat maso při vaření.

Někteří lidé ale stále musí přestat jíst ředkvičky. «Je důležité si uvědomit, že tato kořenová zelenina má řadu kontraindikací., - říká Anna Komárová. – Vzhledem k velkému množství éterických olejů v jeho složení se ředkvička nedoporučuje pro lidi s onemocněním žlučníku, slinivky břišní a jater, stejně jako pro dnu a gastritidu».

Podle agronoma Grigorije Ivanova musíte na jaře velmi pečlivě vybírat ředkvičky, abyste nekupovali kořenovou plodinu, a to nejen bez živin, ale také s velkým množstvím dusičnanů. Co hledat při výběru ředkvičky:

- Zdravé a zdravé ředkvičky by měly mít hladký a rovný povrch bez prasklin. Pokud máte černé skvrny, neměli byste kupovat ředkvičky: proces rozpadu v něm již začal.

- Je vhodné kupovat ovoce s vrcholy. Se zelenými a šťavnatými vrcholy si můžete být jisti, že ředkvičky jsou čerstvé.

- Při výběru stojí za to dotknout se ovoce, dávejte pozor, aby vám nesklouzlo pod prsty. Pokud je ovoce měkké, znamená to, že ředkvička je buď přezrálá, nebo již leží a je pomalá.

«Nekupujte ředkvičky o velkém průměru: existuje možnost, že při jejich pěstování byla použita chemická hnojiva, - vysvětluje Grigorij Ivanov. - Prodloužené ovoce nejčastěji obsahuje více dusičnanů než kulaté, toto je třeba vzít v úvahu také při výběru. Před jídlem lze ředkvičky namočit na půl hodiny do slané vody, což pomáhá zbavit se škodlivých látek».

Pro ještě užitečnější rady ohledně ředkviček si přečtěte užitečný program Talk show Quality of Life: https://youtu.be/Km1szamYz0I

Odvolání

• lékaři pojmenovali snadný způsob, jak udržet srdce zdravé.
• TOP 3 podivné zdravotní tipy, které fungují
• horoskop na 18. června 2020 pro všechna znamení zvěrokruhu.