Lípa není jen lahodný čaj.
Lipový salát
Budete potřebovat: 10-15 lipových listů (do 10 cm) s pupeny, 5 malých okurek, 5 ks. ředkev, malý zelený salát, 1 stroužek česneku, 1/2 lžičky. ocet, 2 lžíce. zakysaná smetana nebo rostlinný olej.
Jak vařit. Listy a pupeny je třeba několik minut opláchnout a přikrýt vroucí vodou, zatímco budete vařit zbytek ingrediencí. Nakrájejte okurky, ředkvičky a salát na kousky podle vašeho výběru. Pomeleme v keramické maltě se solí, přidáme ocot, olej / zakysanou smetanu, vytlačíme česnek. Výslednou omáčku zalijte zeleninou, přidejte bylinky podle chuti.
Lipová polévka
Budete potřebovat: 100 g lipových listů, 100 g brambor, 100 g masa (předem připraveného), 20 g cibule, 20 g póru, 25 g zakysané smetany, 10 g másla, soli a bylinek podle chuti.
Jak vařit. Opláchněte a nakrájejte lipové listy, vložte je na 1 minutu do vroucí vody, poté je vložte do cedníku a na mírném ohni 10 minut duste na másle. Předejte cibuli a pórek několik minut.
Do vroucího vývaru přidáme cibuli, lipové listy, brambory. Vaříme je spolu 15-20 minut na mírném ohni, před podáváním přidáme zakysanou smetanu a nakrájené maso.
Lipové čokoládové tyčinky
Budete potřebovat: 70 g nezralých lipových plodů, 6 g sušených lipových květů, 1 lžička. moučkový cukr, 2 lžičky. rozpuštěná čokoláda, několik kapek alkoholu, 1-2 lžičky. hroznový olej, 1-2 lžíce mouka.
Jak vařit. Mleté sušené lipové květy rozdrťte na prášek, plody rozdrťte v třecí misce. Přidejte zbytek ingrediencí. Nalijte olej, aby se konzistence neukázala jako příliš tekutá. Výslednou hmotu vložte do malých forem a vložte do chladničky, dokud neztuhne.
Také vás bude zajímat:
- Recept na vitamínový salát s ovocem
- Dietní tiramisu s jahodami - krok za krokem recept
- 5 zdravotních výhod rebarbory
