23. července 2020 13:00Antonina Starovoit
Jak správně vařit bulgur a proč je tak užitečný pro každého
Bulgur je zdravá obilná kaše, kterou mnozí nezaslouženě zbavili pozornosti. A marně. Koneckonců, má vás čím podplatit.
Bulgur obsahuje řadu důležitých pro tělo vitamíny. Mezi nimi: A, E, K a PP, které pomáhají posilovat stěny cév a také srdeční svaly. Kromě toho mohou obiloviny snižovat hladinu cukru v krvi.
Bulgur je také bohatý na vitamín B - kyselinu listovou a thiamin, které mají pozitivní vliv na nervový systém a zrychlují metabolismus. V mnoha ohledech však výhody kaše závisí na její správné přípravě. Více o tom později.
Jak vařit bulgur
Budete potřebovat:
- 1 šálek bulguru
- 2 sklenice vody
- 2 lžíce rostlinný olej
- 1 lžička sůl
Způsob vaření:
- Začněte nalitím oleje do dna hrnce. Poté se musí zahřát na střední teplotu.
- Nalijte sklenici bulguru do másla. Před vařením ho nemusíte umýt.
- Kaši lehce promíchejte.
- Potom ho smažte, dokud nebude cítit ořech. Nebude to trvat déle než 1,5-2 minuty.
- Poté do smaženého bulguru postupně nalijte vroucí vodu. Přidejte sůl a cukr podle chuti.
- Poté, co voda zovře, ztlumte oheň a vařte kaši po dobu 20 minut.
Vařený bulgur může být vynikající přílohou k masu nebo rybám. Můžete je také jíst jako vlastní snídaňové jídlo. Nezapomeňte do něj přidat vlákninu ve formě čerstvé zeleniny.
Odvolání
- 3 neobvyklé recepty z lilku
- Melounový sorbet na hubnutí: recept krok za krokem
- Vitaminový salát s ovocem: recept krok za krokem
