Fermentované mléčné výrobky se často stávají první potravou pro dospělé v životě dítěte.
Tvaroh je často jedním z prvních produktů, které se používají jako doplňková jídla. Jak mnoho pediatrů radí, je vhodné začít s doplňkovými potravinami s fermentovanými mléčnými výrobky, protože se podobají obvyklému mléku nebo receptu dítěte.
Často je dítěti nejprve dán jogurt a po chvíli, když si zvykne na nový výrobek, se do jogurtu přidá tvaroh.
Ale jaký tvaroh lze dát dítěti a který - ne? Měli byste důvěřovat obchodním produktům? A pokud dáte - kolik? Porozumění.
Jaký tvaroh lze dát dětem
Když se malé dítě teprve seznámí s tvarohem, je lepší ho dát v té nejpastovější konzistenci. Kupované dětské tvarohy jsou obvykle právě takové - o něco hustší než jogurt. Většina dětí pozná drobivý tvaroh později - o 2-3 roky.
Konzistenci tvarohu volí rodiče pro dítě individuálně, nemůže existovat jediné doporučení.
Pokud dítě špatně žvýká, potřebuje pastovitý tvaroh. Pokud dobře žvýká nebo roste například ve venkovských oblastech, kde je veškerý tvaroh drobivý, bude podle toho okamžitě jíst „dospělý“ tvaroh.
Některé děti kategoricky odmítají pastovitý tvaroh, ale s potěšením jedí drobivý tvaroh - a naopak.
Domácí tvaroh pro kojence
Existují pouze dva způsoby, jak získat tvaroh pro dítě: koupit hotový nebo vařit sami. Okamžitě si všimneme, že domácí tvaroh má řadu nevýhod, které mohou být kritické.
Pokud připravujete tvaroh z domácího mléka, nemůžete si být stoprocentně jisti jeho obsahem tuku a kvalitou. Mastný tvaroh může nepříznivě ovlivnit práci gastrointestinálního traktu dítěte a mohou se tam dostat také patogenní bakterie.
Tvaroh do obchodů „není tak děsivý“, jak si o něm lidé myslí, zejména ze starší generace.Před vstupem do obchodu prochází tvaroh řadou kontrol a výrobce dělá vše pro to, aby zabránil nekvalitním výrobkům a plně vyhověl normě. To znamená, že existuje větší kontrola nad výrobou dětského tvarohu zakoupeného v obchodě, je to bezpečnější.
Další důležitý bod: skladujte tvaroh se skladuje déle než domácí: 7-10 dní versus 2-3. A potíže s domácím tvarohem jsou mnohem víc, protože je také nutné vařit je ve velmi malých dávkách.
Jak vařit tvaroh pro kojence
Pokud se přesto rozhodnete vařit pro své dítě tvaroh sami, použijte tento recept.
Budete potřebovat: 400 ml mléka, 300 ml kefíru, obsah tuku - podle svého uvážení je pro začátek lepší užívat nízkotučné.
Jak vařit: Přiveďte mléko k varu, přidejte do něj kefír a po opětovném vaření ho odstavte. Když je výsledná směs zcela ochlazena, přeneste ji do tenkého plátna a zvedněte, aby vypustila přebytečnou kapalinu. Výsledným zbytkem bude váš domácí tvaroh.
Kdy dát tvaroh pro kojence
Můžete krmit své dítě tvarohem jak ráno na snídani, tak na odpolední svačinu. Není vhodný k večeři - příliš lehký, dítě se může probudit hladové uprostřed noci.
Jakmile se dítě seznámí s novými produkty, můžete do tvarohu přidat ovoce, bobule a další „polevy“.
Alergie na tvaroh u dětí
Pokud je dítě alergické na kravské bílkoviny, možná se to projeví při konzumaci fermentovaných mléčných výrobků, jako je tvaroh. Ale to není skutečnost. Stojí za to pokusit se přesně přiřadit tvaroh k potravinám, které jsou pro dítě povoleny nebo zakázány.
Je také důležité rozlišovat mezi nesnášenlivostí mléčných výrobků z důvodu nedostatku enzymu, který by je trávil, a alergickou reakcí dítěte, kterou si dítě samo může přerůst.Intolerance je navždy, ale alergie může zmizet. Chcete-li zkontrolovat, zda se to stalo, musíte svému dítěti dát alespoň jednou ročně chuť mléčných a fermentovaných mléčných výrobků.
Alergie se mohou projevit jako atopická dermatitida, kopřivka, otoky, zvracení a rýma.
Kolik tvarohu může mít dítě 1-2 roky
Děti do 2 let se nedoporučuje jíst více než 50 g tvarohu denně. Zkušební verze nového produktu samozřejmě začíná malými částmi - půl čajové lžičky.
Pokud je reakce normální, pak se každý den porce postupně zvyšuje na 50 g. Pokud jednoleté dítě (nebo starší) miluje tvaroh a není připraveno omezit se na 50 g denně, není problém dát mu velkou porci.
Pokud však dítě chce každý den jíst hodně tvarohu, je bezpodmínečně nutné konzultovat s pediatrem možné negativní důsledky.
Také vás bude zajímat:
- Jak se projevuje alergie na plenky?
- Mýty o spánku dětí, ve které mnozí marně věří
- Mýty o dětské kosmetice, v které věří téměř všichni rodiče
